Такой ядовитый гриб, как мухомор, может использоваться при самых разных заболеваниях, если приготовить его правильно, учесть существующие противопоказания и необходимую дозировку. Некоторые его виды пригодны в пищу, но, во избежание последствий, должны проходить полноценную термообработку.

Описание гриба и его особенности

Мухомор относится к пластинчатым грибам семейства аманитов. Яркая нарядная внешность этого лесного обитателя весьма обманчива – это ядовитый грибокорень, представляющий собой симбиоз грибницы (мицелия) с корнями различных растений и деревьев. На данный момент в природе существует более 600 видов мухоморов, и их цвет не всегда ярко-красный, шляпки могут быть коричневого, жёлтого и белого цвета. Наиболее известные разновидности – королевский, цезарский, пантерный, красный мухомор.

Внешне, обычный красный мухомор – это крупный, мясистый гриб, шляпка его может быть более тонкой или толстой, иногда с небольшим бугорком. По ней располагаются белые хлопья – это сохранившиеся сегменты тканей в процессе формирования. Основание ножки расширяется к земле. Кольцо или «юбочка» в верхней части ножки – оболочка, в которой заключены молодые особи, размножение происходит с помощью спор.

Не все знают, что самый ядовитый гриб бледная поганка, отравление которым может привести к летальному исходу, тоже относится к семейству мухоморов. В диаметре размер её шляпки может составлять 10-14 см, ножка высокая – до 12 см. Всего нескольких грамм этого гриба достаточно, чтобы отравление привело к гибели. Особенностью поганки является наличие плёнчатого кольца, благодаря чему её можно отличить от столь похожих поплавков, сыроежек и шампиньонов.

Состав и свойства

В теле гриба заключено несколько видов токсичных компонентов, которые, в основном, находятся в шляпке и её кожице, ножка имеет более низкое их содержание.

Химический состав самого распространённого красного мухомора представляют следующие вещества:

• мусцимол – галлюциноген, обладающий гипнотическим, седативным действием, способен нарушать работу сознания;
• иботеновая кислота – токсичное вещество, отличающееся разрушительным действием на мозговые клетки;
• мускарин – природный алкалоид, приводящий к расширению сосудов и невозможности сердца полноценно сокращаться, в результате его поступления в организм, происходит отравление со всеми характерными симптомами – снижением кровяного давления, тошнотой и рвотой;
• мускаруфин – антибактериальное вещество, которое, к тому же, имеет противовоспалительные и противоопухолевые свойства, что делает возможным использование гриба в медицинских целях;
• мусказон образуется в результате распада иботеновой кислоты и характеризуется слабым воздействием на работу нервной системы.

Больше всего ядовитых веществ скапливается в мухоморе весной и летом, и в это время он, особенно, опасен.

Мухоморы питаются органикой, так как не способны усваивать углекислый газ из воздуха, также в их составе нет хлорофилла.

Микроскопические количества данных ядов успешно используются в фармакологии для создания препаратов от бессонницы, болезней суставов, простуды, инфекционных и раковых заболеваний. Созданные с использованием мухомора препараты успешно заживляют раны, снимают боль и спазмы, повышают иммунитет, предотвращают кровотечения.

Разновидности

Мухоморы обитают, фактически, везде – виды этого гриба можно увидеть в лиственных и хвойных лесах России и многих других стран. Встречаются они и в более холодных областях, например, тундре.

Помимо красного мухомора, растущего повсеместно, можно назвать и другие его разновидности, отличающиеся внешним видом:

1. Поганковидный мухомор или жёлтая бледная поганка. Гриб имеет неприятный запах, полусферическую белую шляпку с белоснежными пятнышками. Чаще всего, встретить его можно в хвойном или лиственном лесу, с июля по октябрь.
2. Пантерный мухомор. Имеет бурый цвет, шляпку от 5 до 12 см и примерно такой же высоты ножку цилиндрической формы с пористой поверхностью и низкой хрупкой оборочкой. Запах у него неприятный, мякоть – белая.
3. Мухомор королевский. Увидеть его можно в дубовой или буковой роще, в сосняке. Эта разновидность при отравлении может вызвать сильные галлюцинации. Представляет собой большой (коричневого или оливкового цвета) гриб с диаметром шляпки до 20 см и жёлтыми хлопьями. Цвет мякоти жёлто-коричневый, и при разрезе она не темнеет. Этот гриб любит леса с преобладанием берёзы, ели и сосны, распространён на территории нашей страны, в Европе, попадается в Корее, Англии, на Аляске.
4. Мухомор шероховатый. Это небольшой мясистый гриб желтоватого или оливкового цвета с толстой ножкой. У молодых грибов шляпка почти круглая и напоминает шар, у взрослых – она плоская, а края могут слегка загибаться вверх. На срезе белая мякоть быстро желтеет и запах у неё, в отличие от других видов, приятный. Растёт мухомор, как в Европе, так и Америке, Японии, Южной и Средней Азии. В природе его, однако, увидеть бывает сложно, он предпочитает расти рядом с грабами, буками, в дубовых рощах.
5. Колючеголовый мухомор (щетинистый, толстяк). Этот гриб отличает зонтичная мясистая головка, у молодых особей она круглая. Шляпку покрывают серые бородавки. Отличительная черта – утолщённая в середине ножка белого цвета с чешуйками у основания. Пластины взрослого мухомора розового цвета, мякоть плотная и с резким запахом. Предпочитает симбиоз с хвойными деревьями и дубами, часто растёт около водоёмов. Это ядовитая разновидность, способная вызвать отравление даже после термообработки.

Поганковидный мухомор

Пантерный мухомор

Мухомор королевский

Мухомор шероховатый

Колючеголовый мухомор

Практически все виды гриба необычайно красивы – это своеобразное предупреждение о том, что они смертельно ядовиты.

Можно ли есть мухоморы?

Некоторые виды мухоморов считаются условно-съедобными. К ним можно отнести следующие грибы:

1. Желтовато-коричневый мухомор, который в народе ещё называют поплавком. Он не особенно популярен из-за того, что имеет тонкую шляпку и не отличается мясистостью, в то же время, так похож на поганку, что многие не хотят рисковать. В сыром виде поплавок ядовит и, действительно, представляет опасность, но после тщательной термической обработки вполне годится в пищу.
   Гриб имеет шляпку размером до 8 см в диаметре, коричневого или коричнево-оранжевого цвета, она плоская, а в центре её небольшой более тёмный бугорок. Ножка хрупкая и высокая до 15 см с утолщением на основании. Отличительной особенностью является отсутствие на ней кольца. На ощупь мухомор водянистый, с налётом слизи, запах отсутствует.
2. Шишковидный мухомор – толстомясистый гриб с полусферической шляпкой, белой или серой, покрытой заострёнными пирамидальными бородавками. Ножка – цилиндрическая, широкая у основания. Данный гриб растёт в хвойных и широколиственных лесах, часто образует микоризу с липой, буком, дубом. В небольшом количестве содержит мусцимол и иботеновую кислоту, поэтому перед употреблением его отваривают, а отвар сливают.
3. Кесарев гриб также является съедобным, причём имеет прекрасные вкусовые качества. Его отличия от ядовитых собратьев:
   • шляпка красно-оранжевого цвета, гладкая и без наростов;
   • пластины и ножки золотисто-жёлтого цвета;
   • гриб имеет в нижней части ножки широкое мешковидное покрывало.

Гриб «Поплавок»

Шишковидный мухомор

Кесарев мухомор

Также, съедобными разновидностями являются бурые, серые, белоснежные поплавки, мухомор розовый и высокий. Разумеется, все они требуют правильного приготовления и предварительного отваривания.

Применение грибов

Как выясняется, правильное использование ядовитых грибов может избавить человека от многих недугов. Применяют их как наружно, так и внутрь.

При строго рассчитанной дозировке мухомор рекомендуется при таких проблемах, как:

• кожные заболевания – диатез, экзема, нейродермит;
• мышечные и суставные боли;
• головная боль;
• радикулит и ревматизм;
• мужское бессилие;
• глазные заболевания;
• сахарный диабет;
• туберкулёз;
• эпилептические припадки;
• онкологические поражения.

И это далеко не полный список всех болезней, при которых может помочь этот гриб.

Обычный красный мухомор, который является самым распространённым, можно применять в виде спиртовой настойки, сока, сушёного сырья, мази. Все эти средства применяются наружно при варикозном расширении вен, для заживления долго не затягивающихся ран, от ожогов, ушибов, воспаления суставов.

Настойка может готовиться на спирту или водке. Измельчённые шляпки следует подержать в холодильнике три дня, после чего ими наполняют банку и заливают на 1 см выше грибов. Оставляют смесь на 15 дней в тёмном месте и процеживают.

Мазь можно приготовить из свежих грибов, растерев их в кашицу и смешав со сметаной. Либо сначала приготовить порошок, высушив шляпки мухоморов, затем их растирают, и добавляют в них вазелин или растительное масло.

Сообщение про мухомор может быть использовано при подготовке к уроку. Рассказ про мухомор для детей может быть дополнен интересными фактами.

Доклад про мухомор

Мухомор - ядовитый гриб с рода Мухомор. У этого красавца роскошная, обычно ярко-красная шляпка с белыми пятнышками, колечко бахромы на ножке, а на самом основании ножки чешуйки или плеточка. Этот красивый, но ядовитый гриб встречается практически во всех лесах нашей планеты.

Почему мухомор так называется? Происхождение названия этого гриба историческое — так как его использовали издавна для отпугивания мух. Эти грибы растирали мелко, добавляли порошок в подслащенную воду и смазывали ею те места, где мух было больше всего. Глупые мухи летели на сладкое и погибали, отведав отравленной воды.

Описание мухомора

Мухомор – довольно крупный гриб с мясистым телом и ножкой. У молодых экземпляров шляпка имеет куполообразную форму, а в процессе роста она раскрывается в виде зонтика. Ножка мухомора расширена к основанию, легко отделяется от шляпки. Сверху ножку обрамляет «юбочка» – остатки оболочки, в которую заключены совсем молодые особи. Размножается гриб мухомор спорами, имеющими вид белого порошка.

В семействе мухоморов насчитывается более 600 видов. Цвет мухомора зависит от его вида и возраста. Шляпки мухоморов могут быть красные, желтые, белые, зеленые, коричневые, оранжевые. Наиболее известными мухоморами являются мухомор красный, бледная поганка, вонючий мухомор, мухомор королевский, цезарский гриб. Почти все мухоморы очень ядовиты, самым ядовитым представителем их семейства является бледная поганка.

Гриб мухомор известен своими галлюциногенными свойствами, а некоторые виды мухоморов смертельно ядовиты. Виновны в этом иботеновая кислота, мускарин и другие компоненты. Яд мухомора распространяется по организму быстро, так что признаки отравления мухомором появляются примерно через 15 минут после употребления ядовитых грибов. Про мухомор и его ядовитые свойства знают даже дети.

Все знакомы с такими , как мухоморы. Они встречаются в литературе, в детских сказках. Мухомор с красной шляпкой является самым узнаваемым грибом в мире. Сегодня мы рассмотрим подробнее основные виды мухомора, поговорим внешнем виде, а также расскажем о том, где они растут. Выясним, существуют ли виды мухомора.

Начнём с самого узнаваемого вида мухомора, который знаком каждому человеку. Именно он встречается в сказках и именно с ним ассоциируются все .

Съедобный или нет

Казалось бы, мухомор никаким образом не может быть съедобным, ведь он является не только сильнейшим ядом, но и вызывает галлюцинации.

В научной литературе встречаются следующие названия гриба: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Все названия связаны с использованием гриба против мух.

Как выглядит

Внешний вид гриба не нуждается в подробной характеристике, однако стоит указать самые основные моменты.

Важно! У старых грибов белые бородавки могут смыться осадками.

Когда и где растет, двойники

Данную разновидность можно встретить исключительно в тех лесах, где произрастает или . Всё по той причине, что грибница вступает в симбиоз с указанными деревьями, после чего развивается и формирует надземную часть. Мухомор красный встречается только в умеренном климате Северного полушария. Растёт на окисленных грунтах. Надземная часть формируется с августа по октябрь.
Отдельно стоит сказать о том, с какими другими грибами можно спутать данный вид. Цезарский гриб, который у нас не сильно распространён, очень похож на ядовитого «брата», хотя является вполне съедобным. Он также имеют своеобразную «юбку» на ножке, однако отличается тем, что его шляпка по цвету схожа с .

Встречается только в Южной Европе.

Съедобный или нет

Употреблять бледную поганку запрещено в любом виде . Даже после варки со сменой воды данный гриб сохраняет свою токсичность.
Чтобы убить взрослого человека, достаточно дать ему около 30 г мякоти. Смерть наступает в результате мощнейшей интоксикации, которая вызывает появление токсического гепатита (отказывает печень), а также острой сердечной недостаточности. В результате действия отравляющих веществ, печень начинает стремительно разрушаться. Почки не успевают выводить токсины и попросту отказывают.

Важно! Опасность заключается в отсутствии симптомов отравления в первые сутки. Летальный исход после употребления наступает через 1,5 недели в любом случае.

Другое название

Бледную поганку также именуют мухомором зелёным или мухомором белым. Латинское название вида - Amanita phalloides.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить самый опасный гриб в мире можно на плодородных почвах, где он чувствует себя лучше всего. Как и в случае с красным мухомором, поганка вступает в симбиоз с деревьями, поэтому найти этот гриб можно в любом лиственном лесу, где произрастают буки, . Иногда встречается на открытых участках, где часто .

Распространён в умеренном климате Евразии, а также встречается в Северной Америке.

Отдельно стоит сказать о двойниках. Дело в том, что из-за поганки ежегодно умирает огромное количество людей лишь по той причине, что её путают с .

Если поганка окрашена в чисто белый цвет, тогда неопытный грибник, срезав лишь шляпку, может запросто перепутать, и употребить в пищу невероятно опасный гриб. Также поганку путают с зелёной сыроежкой, поплавками и .
Чтобы не спутать шампиньон с поганкой, следует в первую очередь смотреть на окрас пластинок, которые у шампиньонов темнеют со временем. У зелёного мухомора они всегда остаются белыми. Что касается , то у них никогда не формируется вольва, а также отсутствует кольцо в верхней части ножки. Мякоть у сыроежки ломкая, а у мухомора - мясистая, плотная.

Видео: как отличить бледную поганку и зелёную сыроежку

У зеленушки окрашена не только внешняя часть шляпки, но и пластины. Они имеют зеленоватый цвет. Также у зеленушки отсутствует вольва.

Мухомор Баттарры

Ещё одна разновидность мухомора, которая не отличается сильной токсичностью.
Употребление в пищу

Мухоморы Баттарры относят к условно-съедобным грибам. Это значит, что они ядовиты в сыром виде , однако после правильной термической обработки теряют токсичность и могут быть употреблены в пищу.

Важно! Токсичность зависит не только от правильности приготовления, но и от возраста гриба, а также места произрастания, поэтому крайне не рекомендуется экспериментировать с данной разновидностью.

Другое название

Данный вид также называют поплавком баттарры. Латинское название - Amanita battarrae.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить условно-съедобный гриб можно в смешанных и хвойных лесах. Формирование плодового тела происходит с июля по октябрь.

Важно! Баттарры не встречается на щелочных грунтах, о чём стоит помнить.

Спутать обсуждаемую разновидность можно с «собратом» из рода Мухомор - поплавком серым, который является полностью съедобным. Поплавок серый имеет белый окрас основания и ножки, а его пластинки гораздо светлее.

Рассмотрим необычную разновидность, которая не характерна для нашего климата. Поговорим об особенностях Виттадини.
Съедобный или нет

Достаточно противоречивая характеристика гриба в плане съедобности. Одни учёные утверждают, что его можно употреблять в пищу, так как в нём не содержится ядов, другие относят Виттадини к слабо ядовитым.

В любом случае, учитывая редкость гриба, собирать его опасно, так как велик шанс перепутать с токсичными разновидностями того же мухомора.

Другое название

Латинское название - Amanita vittadinii. У данного вида существует большое количество альтернативных названий, а именно: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii.
Как выглядит

Гриб имеет очень странный внешний вид, поэтому спутать его с привычными для нашей зоны грибами очень сложно.

Когда и где растет, двойники

Начнём с того, что это один из немногих видов, который не вступает в симбиоз с деревьями или кустарниками. Встречается в степных и лесостепных районах.

Что касается климата, то виттадини любит тёплую мягкую погоду, поэтому распространён на юге Европы. Редко встречается в южной части Азии, а также в некоторых регионах России (Ставропольский край и Саратовская область).

Спутать этот вид можно со смертельно опасным белым мухомором , который отличается от обсуждаемого гриба меньшими размерами. Также довитый «собрат» растёт исключительно в лесу, формируя .

Можно спутать с зонтиками , которые не относятся к ядовитым грибам, поэтому данная ошибка никак не отразится на здоровье.

Плодовое тело формируется около 7 месяцев - с апреля по октябрь.

Мухомор белый вонючий

Съедобный или нет

Это смертельно ядовитый гриб , употребление которого приводит к летальному исходу. Никакая обработка не поможет сделать плодовое тело съедобным для человека, а даже крайне малые дозы вызовут отказ органов и интоксикацию всего организма.
Другое название

Данная разновидность известна нам под альтернативными названиями белая поганка или белоснежная поганка. Также его называют мухомором зловонным. Латинское название - Amanita virosa.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить эту вонючую разновидность можно в хвойных и лиственных лесах, где гриб вступает в симбиоз с деревьями и кустарниками. Предпочитает влажные песчаные грунты. Распространён в северной части умеренной зоны на территории Европы и Азии. Формирование надземного тела происходит с июня по октябрь.
Опустим схожесть данного вида с другими мухоморами, так как большинство из них не употребляется в пищу, а если и употребляются, то лишь опытными грибниками. А вот о схожести с шампиньонами стоит поговорить. Дело в том, что неопытные грибники могут принять белую поганку за шампиньон, особенно если сбор проводится в сумерках. Шампиньоны имеют короткую ножку и более мясистую шляпку, а пластинки гриба окрашены в чёрный или розовый цвет. Также у шампиньона отсутствует вульва, которая есть у белой поганки (спрятана в грунте).

Знаете ли вы? Викинги перед боем выпивали настой на основе мухоморов, после чего их разум затуманивался и они не чувствовали боли или страха, даже если шли на верную смерть.

Мухомор весенний

Следующий вид получил такое название по той причине, что массово формирует надземные тельца именно весной, а не в конце лета или осенью, как большинство других мухоморов.

Съедобный или нет

Весенний мухомор - это смертельно ядовитый гриб , схожий по токсичности с белой поганкой. Употребление даже крайне малого количества мякоти приводит к летальному исходу.
Другое название

Так как токсичность схожа с белой поганкой, то этот мухомор именуют весенней поганкой и мухомором белым. Латинское название - Amanita verna. Научные синонимы: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Весенняя поганка любит тёплый климат, поэтому встретить её можно в южных частях умеренной зоны. Разновидность растёт исключительно в лиственных лесах.

Важно! Гриб любит щелочные почвы. На кислотных не растёт.

Спутать весеннюю поганку можно с белым поплавком. Ядовитый гриб отличается от съедобного неприятным запахом, а также наличием кольца на ножке. Также имеется сходство с вольвариеллой красивой. Главные отличия - цвет шляпки и запах. У вольвариеллы имеется клейкая субстанция, которая отсутствует у поганки.

Рассмотрим вид мухомора, который встречается в лесной зоне. Поговорим об отличиях и особенностях.

Употребление в пищу

Спорная разновидность, которая в одних источниках указывается как съедобный гриб, а в других - несъедобный. Учитывая то, что виды похожи между собой, употреблять в пищу даже после неоднократной термической обработки крайне не рекомендуется.
Другое название

Латинское название - Amaníta excélsa. В научной литературе также встречаются такие названия: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa и другие.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Чаще всего произрастает в хвойных лесах, где образует симбиоз с деревьями. Иногда можно встретить и в лиственных посадках, однако достаточно редко. Разновидность распространена в умеренной зоне. Формирование плодового тела происходит летом и осенью.

Выше мы писали о том, что гриб хоть и является съедобным, однако его очень просто спутать с другим «собратом», который отличается сильной токсичностью. Проблема заключается в том, что мухомор пантерный, на который похож мухомор высокий, отличается только снежно-белыми бородавками на шляпке. Именно по этой причине собирать, а тем более употреблять в пищу обсуждаемую разновидность очень рискованно.

Мухомор желтовато-коричневый

Обсудим свойства и внешний вид вполне съедобного мухомора, который всё же игнорируется не только начинающими грибниками, но и опытными.
Употребление в пищу

Очередной условно-съедобный гриб, который можно употреблять в пищу, но только после термической обработки. В сыром виде он представляет опасность для человека.

Не пользуется особой популярностью не только из-за того, что его можно спутать с опасными экземплярами, но и по причине отсутствия мясистости шляпки.

Знаете ли вы? В состав ядовитых мухоморов входит два опасных ингредиента: мускарин и мускаридин. Интересно то, что первый вызывает отказ почек, а второй оказывает одурманивающее действие, но при этом блокирует действие первого. В результате человек выживает, если количество мускарина и мускаридина примерно одинаковое.

Другое название

В народе данный вид прозвали «поплавком», из-за чего появились следующее альтернативные названия: поплавок красно-коричневый, поплавок бурый, мухомор оранжевый. Латинское название - Amanita fulva.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Разновидность любит переувлажнённые заболоченные почвы, поэтому формирует микоризу с теми деревьями, которые произрастают в таких местах. Встречается как в сосновых, так и в лиственных лесах. Интересно то, что встретить поплавок можно не только на территории Евразии, но и в Северной Америке, а также в Африке. Гриб добрался и до японских островов.

Формирование надземного тела происходит с июля по октябрь.

Важно! Встречаются как одиночные грибы, так и группы.

Достаточно легко спутать с другими видами так называемого поплавка, однако это не критично, так как они условно-съедобные. Отличить от ядовитых мухоморов помогает отсутствие кольца.

Мухомор королевский

На очереди галлюциногенный вид мухомора, который в начале «нулевых» был выбран «грибом года». Рассмотрим подробнее внешний вид и свойства.
Съедобный или нет

В крайне малых количествах королевская разновидность вызывает сильные галлюцинации , которые длятся около 6 часов, после чего наступает сильное похмелье. А вот если употребить достаточно большое количество мякоти, тогда летальный исход гарантирован. В плане токсичности сравним с красной и пантерной разновидностью.

Другое название

Латинское название - Amaníta regális. Королевским называют этот гриб также в Англии, но в других странах Европы вид получил свои альтернативные «имена»: король шведских мухоморов, коричневый красный мухомор, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Как и в случае с многими другими видами мухомора, королевский формирует микоризу с хвойными и лиственными деревьями (ель, берёза). Распространены в Европе и России, а также встречаются на Аляске и в Корее. Период плодоношения - с июля по октябрь.

Спутать королевский гриб можно с красным и пантеровым мухомором, однако это никак не меняет ситуацию, ведь все три вида опасны для человека, поэтому рассматривать отличия нет смысла.

В предыдущих разделах мы вспоминали об этом виде, который также не является безопасным для человека. Далее укажем подробную характеристику .
Употребление в пищу

Гриб по токсичности сравним с беленой и . При употреблении даже крайне малого объёма, вызывает отказ органов и систем органов, что заканчивается смертью.

Другое название

В народе данный вид именуют мухомором серым. Латинское название - Amanita pantherina. Другие научные синонимы: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus.
Как выглядит

Важно! Шляпка может иметь несколько цветов, а именно: коричневый, светло-бурый, серый, грязно-оливковый.

Когда и где растет, двойники

Входит в симбиоз с хвойными и лиственными деревьями, поэтому встречается в соответствующих посадках в умеренной зоне. Обнаружить пантерный мухомор можно под , буком, дубом. Отлично себя чувствует на щелочных почвах, а вот закисления не любит. Плодовое тело формируется с начала июля и по конец сентября.

Переходим к другой интересной разновидности мухомора, которая относится к отдельному подроду Lepidella.

Съедобный или нет

Даже если бы гриб был съедобный, то вы вряд ли стали бы его есть, учитывая отвратительный внешний вид созревшего надземного тела.
Однозначного ответа насчёт съедобности нет, так как разновидность мало изучена. Учитывая это, употреблять в пищу мухомор шероховатый кране опасно, ведь вы не знаете, как правильно готовить продукт и как на него отреагирует ваш организм.

Важно! Информации о летальных исходах после употребления в пищу данного гриба нет.

Другое название

Данная разновидность не имеет альтернативных названий, а лишь латинский вариант - Amanita franchetii.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить данный гриб в природе очень сложно, но возможно. Он формирует микоризу с дубом, буком, грабом. Растёт в смешанных лесах. Встречается на территории всей Европы, а также в Средней и Южной Азии, Японии, США, Алжире и Марокко. Надземное тельце формируется с июня по октябрь.

Что касается схожести с другими грибами, то, пожалуй, это единственная разновидность мухомора, которая не похожа на другие грибы. Её не спутаешь даже с «собратьями». А учитывая редкость, этот гриб станет скорее ценной находкой для коллекционеров, нежели неприятной неожиданностью для грибника-новичка.

Далее поговорим о виде мухоморов, который издали напоминает белого ёжика. Обсудим особенности щетинистого гриба.
Съедобный или нет

Щетинистый мухомор относят к несъедобным грибам. Он не отличается чудовищной токсичностью, однако вызовет отравление даже после термической обработки.
Другое название

Распространены другие названия данного вида, а именно: толстяк щетинистый и мухомор колючеголовый. Латинское название - Amanita echinocephala.

Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Щетинистый мухомор распространён как в лиственных, так и в хвойных лесах, однако предпочитает формировать микоризу с дубом. Растёт на щелочных почвах вблизи рек и озёр, любит хорошо увлажнённый субстрат. Чаще всего встречается в Южной Европе, так как там для него самый подходящий климат. Достаточно редко можно встретить на территории Израиля и в Закавказье. Период вызревания - с июля по октябрь.

Спутать данную разновидность можно с мухомором шишковидным. Шишковидный имеет приятный запах, а также белый окрас пластинок, который не меняется при вызревании.

Красочная разновидность мухомора, которую неопытный грибник может спутать с распространёнными съедобными даже в сыром виде грибами. Обсудим особенности и использование гриба.
Съедобный или нет

На данный вопрос нет конкретного ответа, так как в одних странах его употребляют в пищу, а в других его относят либо к условно-съедобным, либо к ядовитым. Ярко-жёлтый мухомор проявляет различную степень токсичности, которая меняется в зависимости от района и региона произрастания. Именно по этой причине гриб едят во Франции, а в соседней Германии его относят к ядовитым.

Проблема заключается не только в токсичности, но и в том, что после употребления продукта возникают нешуточные галлюцинации, а если употребить слишком много, тогда высок шанс впасть в кому.

Важно! При отравлении симптомы схожи с мухомором пантерным.

Другое название

Латинское название - Amanita gemmata. Альтернативные названия представлены научными синонимами, а именно: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Ярко-жёлтый мухомор вступает в симбиоз преимущественно с хвойными растениями, однако может произрастать и в лиственных лесах. Любит песчаные почвы, поэтому не встречается на суглинках. Распространён в умеренном климате. Формирование надземного тела происходит с мая по сентябрь.

Спутать данную разновидность можно с обсуждаемым ранее поплавком. Различия заключаются в размере шляпки. У поплавка присутствует хорошо заметная плёнчатая вольва, а ножка не имеет утолщения. Также можно спутать с мухомором поганковидным. Главное отличие - запах. У поганковидного гриба присутствует отчётливый запах сырого .

Далее мы рассмотрим достаточно странную разновидность мухомора, которая относится к отдельному подроду Lepidella. Поговорим о том, что особенного в этом грибе.
Съедобный или нет

Гриб считается съедобным, однако зафиксированы случаи отравления, поэтому начинающим грибникам его лучше не использовать для приготовления различных блюд. Также гриб не стоит собирать по той причине, что он очень похож на другие ядовитые виды мухомора.

Важно! Яйцевидный мухомор занесёт в Красную книгу РФ по Краснодарскому краю.

Другое название

Альтернативные названия отсутствуют. Имеется только латинское обозначение - Amanita ovoidea.
Как выглядит

Когда и где растет, двойники

Встретить можно как в лиственных, так и в хвойных лесах, однако чаще всего гриб вступает в симбиоз с дубом, буком и . Встречается в южной части умеренной зоны. Яйцевидный мухомор предпочитает щелочные почвы. Формирование надземной части проходит с августа по октябрь.

Достаточно легко спутать обсуждаемый вид со смертельно ядовитыми «собратьями», такими как: мухомор вонючий, весенний или близкий. Главное отличие - волнистый пояс вокруг шляпки, а также наличие кольца.

Знаете ли вы? Выпускается мазь на основе мухомора, которая используется при лучевых поражениях кожи и слизистой (радиация).

Мухомор Цезаря

В завершении подробнее обсудим цезарский мухомор, который мы вспоминали в предыдущих разделах. Поговорим о его качествах.
Употребление в пищу

Полностью съедобный гриб, который ещё с античных времён считается вкусным деликатесом. Приготовление не ограничивается варкой. Его можно сушить, жарить, запекать на гриле. Молодые плодовые тела используют в чистом виде, добавляя в салаты. Пожалуй, это единственная разновидность мухомора, которую во всех источниках относят к полностью съедобным грибам.
Другое название

Существует не мало альтернативных русских названий: кесарев гриб, кесарев мухомор, цезарский гриб, царский гриб. Латинское название - Amanita caesarea.

Как выглядит

Важно! Перезревший гриб воняет сероводородом (тухлыми яйцами).

Когда и где растет, двойники

Формирует микоризу с дубом, буком и каштаном. Встречается чаще в лиственных лесах, однако был замечен и в хвойных. Любит песчаные не переувлажнённые почвы, а также тёплый мягкий климат. Ареал распространения сходится с выращиванием винограда. Встретить его можно в Азербайджане, Грузии, в Карпатах, а также на побережье Средиземного моря. Формирование плодового тельца происходит летом и осенью.
Цезарский гриб очень просто спутать с красным мухомором, так как на определённой стадии развития грибы похожи расцветкой. Чтобы не допустить фатальной ошибки, нужно внимательно изучить пластинки и ножку. У красного мухомора они белые, а не желтоватые. Также не стоит забывать про белые бородавки, которые отсутствуют у цезарского мухомора.

10 раз уже
помогла

Если мухомор – ядовитый гриб, то возникает вполне закономерный вопрос: где искать мухоморы и главное, зачем это делать? Ответ очень прост – несмотря на всю свою ядовитость, некоторые виды этих «даров леса», в частотности мухомор красный, в народной медицине незаменимы. Правда, грибы эти не прошли клинических испытаний и потому данные основываются лишь на словах самих лекарей.

В этой статье мы расскажем о применении мухомора в медицине, покажем фото мухомора красного, белого, пантерного и других видов, дадим их описание, а также проинформируем, где растут мухоморы.

Ядовитый мухомор (Amanita muscaria) - гриб, известный даже детям. Он, как красный сигнал светофора, предупреждает: не ешь, не прикасайся!

Однако обратите внимание на фото красного мухомора: его шляпка диаметром 6-7 см, кроме ярко-красной может быть оранжевой, желтой, реже красно-коричневой. Вторая основная примета несъедобного мухомора - своеобразные хлопьевидные наросты-бородавки белого цвета, которые с легкостью смываются дождем. При надломе красный ядовитый мухомор не издает запаха.

Ножка (высота 7-22 см): цилиндрическая, белого, реже желтоватого цвета, усеяна хлопьевидными остатками шляпки.

Мякоть: плотная, белого, иногда желтоватого цвета.

Пластинки: светло-белые или кремового цвета, частые, большие, могут чередоваться с более мелкими.

Посмотрите на фото ядовитых мухоморов, растущих в Северной Америке, — они имеют бледно-желтый или светло-оранжевый цвет. В молодом возрасте у грибов красных мухоморов бородавки могут практически полностью скрывать цвет шляпки.

Где растет красный ядовитый мухомор

О том, где растут красные мухоморы, знает каждый грибник: их можно найти: в хвойных лесах с кислой почвой, реже под березами. Обычные спутники - лесные ели; реже целые семейства селятся под березами.

Ядовитый гриб мухомор красный растет: со второй половины лета и до середины осени, до первых заморозков, в северной зоне с умеренным климатом. Распространен практически во всех лесах России, кроме жарких южных областей.

Двойники отсутствуют. Благодаря примечательному виду мухомор красный трудно спутать с другим грибом.

Красный мухомор в народной медицине и ритуалах

Данные о применении красного мухомора в медицине не подтверждены. Утверждается, что шляпки несъедобного мухомора используют при лечении огромного числа заболеваний, например артрита, ревматизма, радикулита, паралича, ишиаса, невралгии и даже онкологии.

Древние индоиранцы из сока красного мухомора, хвойного кустарника эфедры и цветка гармалы готовили ритуальный напиток сома. Существует версия, что он имел и некоторые оздоровительные свойства. Его принимали во время пения религиозных гимнов. В гимнах «Ригведы» этот напиток называется «ребенком земли красного цвета без листьев, цветов и плодов, с головой, напоминающей глаз».

Сторонники шаманских ритуалов, любители новых ощущений должны помнить, что содержание ядовитых веществ в красных мухоморах разное, поэтому, прежде чем совершить тот или иной поступок, стоит задуматься о собственном здоровье. В среднем для летального исхода здоровому человеку потребуется 12-15 шляпок мухомора, но в зависимости от возраста и других особенностей гриба их количество может быть намного меньшим. Злоупотребление при применении красного мухомора как в медицине, так и при ритуалах может вызвать не только чувство слабого опьянения или легкие галлюцинации, но и амнезию.

В России и Европе люди использовали мухомор как средство для борьбы с насекомыми, в частности с мухами. Из него делали отвар, на который насекомые слетались и погибали. Отсюда и пошло название гриба.

Употребление в пищу: гриб ядовит, поэтому несъедобен. Народы Сибири, некоторых стран Европы и Северной Америки мухомор часто употребляли в пищу как галлюциногенное средство - в нем есть мусцимол, обладающий психотропными свойствами. В шаманских ритуалах красный мухомор использовался как опьяняющее средство.

Мухомор пантерный, ядовитый: фото и описание

Шляпка молодого ядовитого пантерного мухомора (Amanita pantherina) (диаметр 5-11 см) в виде полусферы, со временем становится полностью плоской с характерными рубчатыми краями. Данный вид мухоморов получил название именно благодаря цвету шляпки.

Обратите внимание на фото пантерного пухомора: мякоть внутри шляпки чаще всего белая и водянистая.

Ножка (высота 5-13 см) : в форме цилиндра, сужается снизу вверх, имеет кольцевидную вольву белого или светло-серого цвета. Иногда (не всегда!) могут быть хрупкое кольцо и небольшие ворсинки по всей длине ножки. Пластинки мухомора пантерного по описанию напоминают пластинки мухомора красного — они частые, белого или светло-серого цвета. У взрослых грибов на пластинках могут быть слабозаметные бурые пятна.

Ядовитый пантерный мухомор, фото которого представлены выше, при надломе выделяет очень резкий неприятный запах, заядлые грибники утверждают, что он похож на запах свежей редьки.

Двойники: близкие родственники - толстый мухомор (Amanita spissa) и серо-розовый (Amanita rubescens). У толстого мухомора, очень редкого, более мясистая мякоть и вольва в виде воротничка. У серо-розового - розовеющая после надлома мякоть и штриховидный рисунок на поверхности кольца.

Где искать мухомор пантерный

О том, где найти мухоморы пантерные, можно узнать при посещении хвойного леса – этот ядовитый гриб предпочитает сосен. В лиственных и широколиственных лесах он селится реже и исключительно под соснами.

Растет гриб со второй половины июля и до самого конца сентября в умеренной зоне стран Северного полушария.

В пищу этот несъедобный гриб не употребляется, так как является очень ядовитый.

Не применяется.

Перед тем как найти пантерный мухомор и тем более сорвать этот гриб, помните, что он крайне опасен из-за содержания отравляющих веществ, сходных с ядами белены и дурмана. Любители острых ощущений, получаемых от природных галлюциногенов, должны знать, что смешивание этих трех компонентов в организме дает отравление и интоксикацию, как при употреблении мышьяка.

Хотя гриб не используется ни в медицине, ни в кулинарии, применение пантерного мухомора распространено среди владельцев загородных участков как сильное средство в борьбе с насекомыми-вредителями.

Мухомор белый вонючий и его фото

Многие с детства считают, что мухомор должен быть ярко-красного цвета с белыми крапинками на шляпке, поэтому вид белого мухомора (Amanita virosa) может привести в замешательство. Но такой гриб есть, к тому же его название включает не только слово «белый», но и неаппетитное «вонючий»: при надломе он выделяет очень неприятный запах.

Шляпка (диаметр 5-11 см): конической формы, с четко выраженной острой верхушкой, часто деформированной.

Посмотрев на фото белого мухомора, можно заметить, что верхушка и центр шляпки гриба иногда могут быть желтого цвета. Поверхность блестящая, во влажной среде - с небольшими выделениями липкой слизи. Иногда может быть покрыта белыми пленчатыми хлопьями.

Ножка (высота 11-15 см): как правило, длинная и искривленная.

Пластинки: очень частые, преимущественно белые или сероватые.

Неприятный запах белого мухомора похож на знакомый всем домохозяйкам резкий запах сильно концентрированной хлорки.

Как отличить этот гриб от съедобных двойников? Первым сигналом может стать неприятный запах. Второй показатель - у шампиньона, например, нет вольвы, а у взрослых грибов пластинки окрашены. Однако некоторые белые мухоморы «прячут» вольву в землю, поэтому ее легко не заметить. Все-таки опирайтесь на запах, а если запаха нет, то обязательно обращайте внимание на строение гриба.

Двойники: неопытные грибники могут спутать белый мухомор с поганкой (Amanita phalloides), одним из видов шампиньона (Agaricus) или белой сыроежкой (Russula albidula).

Когда растет: с середины июля и до позднего октября в умеренной зоне Евразийского континента от лесов Франции до российского Дальнего Востока. Реже встречается в горных районах центральной Европы.

Где найти вонючий мухомор

Вонючий мухомор можно найти преимущественно в хвойных и лиственных лесах с песчаной или кислой почвой. Этот гриб чаще растет рядом с холмами или в гористой местности; на равнинах его не найти.

В пищу белый вонючий мухомор не употребляется по причине крайней ядовитости, в народной медицине не применяется.

Другие названия: белая поганка.

Мухомор весенний и его двойники

Шляпка мухомора весеннего (Amanita verna) диаметром 4-12 см гладкая и блестящая, белого цвета, но центр может быть темнее. У молодого гриба в форме полушария, со временем становится практически плоской.

Ножка (высота 5-13 см): гладкая, утолщенная у основания. Одного цвета со шляпкой, имеет светлый налет по всей длине.

Мякоть: плотная, белого цвета, очень ломкая.

Пластинки: белого цвета.

Весенний мухомор не имеет четко выраженных вкуса и аромата. Некоторые грибники говорят, что вкус его горьковатый, однако в силу ядовитости мухомора не рекомендуется проверять это утверждение.

Двойники весеннего мухомора — это шампиньоны любого вида, также этот ядовитый гриб можно спутать зеленой сыроежкой (Russula aeruginea) и зеленоватой (Russula virescens), разными поплавками (Amanita). У шампиньона нет вольвы, и пластинки обычно не белые, а окрашенные. Нет вольвы и у сыроежек, а еще сыроежки очень ломкие. К тому же зеленоватая сыроежка гораздо меньше и не имеет грибного кольца.

Когда растет: с конца апреля и до середины июля в странах с теплым климатом, в России преимущественно в Поволжье и южных регионах.

Где можно найти: на известковых влажных почвах лиственных лесов.

Употребление в пищу: не употребляется.

Применение в народной медицине: не применяется.

Другие названия: мухомор белый, весенняя поганка.

Будьте внимательны: весенний мухомор легко спутать с некоторыми съедобными грибами.

Несъедобный мухомор Виттадини

Шляпка мухомора Виттадини (Amanita vittadinii) (диаметр 5-18 см) белая, оливковая или светло-бурая, с неровными и рубчатыми краями. Часто покрыта небольшими чешуйками и бородавками. Как и у большинства Аманитовых, меняет форму в течение жизни гриба от распростертой или колокольчатой до практически плоской.

Ножка (высота 6-18 см): практически всегда белого цвета. Сужается снизу вверх. Покрыта белыми чешуйчатыми кольцами.

Мякоть: белая, на срезе и при взаимодействии с воздухом немного желтеет. При надломе издает приятный грибной аромат.

Пластинки: очень частые и широкие, белого или кремового цвета.

Двойники: отсутствуют.

Когда растет: с середины апреля и до начала октября в теплых странах Европы и Азии, Северной Америке и Африке.

Где можно найти: во всех типах лесов, а также в степях. Мухомор Виттадини засухоустойчивый гриб, он может выдерживать долгие периоды без дождей.

Употребление в пищу: данные о съедобности мухомора Виттадини очень противоречивы, однако большинство ученых относят его к категории несъедобных.

Применение в народной медицине: не применяется.

Мухомор поганковидный: фото и описание

Шляпка мухомора поганковидного (Amanita citrina) (диаметр 6-11 см) бледно-желтая, реже зеленовато-оливковая или серо-белая, мясистая, со свисающим кольцом и белыми или серыми хлопьями, обычно липкая на ощупь. У молодого гриба слегка выпуклая, но со временем становится абсолютно плоской. Ножка (высота 6-13 см): цилиндрической формы, полая, немного расширенная книзу. Цвет колеблется от сероватого до бледно-желтого. Пластинки мухомора поганковидного по описанию схожи с пластинками всех представителей мухоморов: частые, но слабые.

Гриб содержит ядовитые соединения, аналогичные веществам в организмах некоторых экзотических лягушек.

При надломе гриб выделяет резкий запах сырого картофеля.

Обратите внимание на фото мухомора поганковидного: он похож на бледную поганку (Amanita phalloides) и серый мухомор (Amanita porphyria). Бледная поганка, в отличие от мухомора, не пахнет и имеет гладкую, без хлопьев и наростов шляпку. А у серого мухомора шляпка более темная, чем у поганковидного.

Другие названия: мухомор желто-зеленый, мухомор лимонный, желтая бледная поганка, мухомор лимонно-желтый.

Когда растет: с начала августа и до конца октября практически по всей территории Евразии и Северной Америки, реже на Африканском континенте и в Австралии.

Где можно найти: предпочитает расти рядом с соснами и дубами на песчаных и слабокислых почвах.

Употребление в пищу: не употребляется по причине плохих вкусовых качеств.

Применение в народной медицине: не применяется.

Важно! Хотя поганковидный мухомор и слаботоксичен, все же не стоит употреблять его в пищу. Даже невысокие дозы токсинов могут серьезно повлиять на человеческий организм.

К тому же этот гриб легко спутать с более ядовитыми собратьями.

Ядовитый гриб мухомор шероховатый

Шляпка мухомора шероховатого (Amanita franchetii) (диаметр 4-11 см): желтая, коричневая, шоколадная, может быть с серым или оливковым оттенком. У молодого шероховатого мухомора имеет форму полукруга, которая с возрастом меняется на практически полностью распростертую. Края шляпки обычно гладкие и ровные, но у старых грибов могут рваться и заворачиваться вверх.

Ножка (высота 5-11 см): белая или светло-желтая, полая, сужается снизу вверх, покрыта заметными желтыми хлопьями. Имеет кольцо с рубчатыми краями.

Пластинки: слабо приросшие или вовсе свободные, обычно белого цвета, который с возрастом гриба меняется на желто-коричневый. А белая мякоть на месте среза или надлома быстро становится желтой.

Взгляды ботаников на запах и вкус шероховатого мухомора разнятся. Одни ученые отмечают их приятную особенность, а другие придерживаются прямо противоположного мнения.

Двойники: отсутствуют.

Применение в народной медицине: не применяется.

Когда растет: с начала июля и до середины октября во многих европейских странах, на территории Средней Азии, в Северной Америке и Африке.

Где можно найти: в лиственных и смешанных лесах, предпочитает соседство дуба и бука.

Употребление в пищу: гриб ядовит.

Несъедобный гриб мухомор щетинистый

Шляпка мухомора щетинистого (Amanita echinocephala) (диаметр 5-16 см) белая, часто с охряным или зеленоватым оттенком. Мясистая, круглая и напоминает по форме небольшое куриное яйцо, но со временем расправляется и становится распростертой. Покрыта ярко выраженными пирамидальными чешуйками, за что, кстати, гриб и получил название щетинистого. На краях шляпки часто можно увидеть большое количество остатков покрывала.

Ножка (высота 9-19 см): цилиндрической формы с небольшими чешуйками и заостренным основанием, покруженным в почву. Цвет и оттенки ножки обычно такие же, что и у шляпки.

Пластинки: частые и белые, но у зрелых грибов могут иметь бирюзовый или оливковый оттенок. Плотная мякоть обычно белая или желтоватая.

У щетинистых мухоморов крайне неприятный вкус и запах, по словам опытных грибников, напоминающий отчетливый запах сильной гнили.

Двойники: одинокий мухомор (Amanita solitaria) и шишковидный (Amanita strobiliformis). Оба этих гриба довольно редкие и, в отличие от щетинистого, обладают приятным ароматом.

Когда растет: с начала июня и до середины октября в южных регионах Евразийского континента.

Где можно найти: на известковых почвах хвойных и лиственных лесов. Предпочитает расти по соседству с дубами.

Употребление в пищу: не употребляется.

Применение в народной медицине: не применяется.

Другие названия: толстяк щетинистый, мухомор колючеголовый.

Ядовитый гриб мухомор ярко-желтый

Шляпка ярко-желтого мухомора (Amanita gemmata) (диаметр 4-12 см), как видно из названия, желтая или охристая, с бороздчатыми краями, со временем меняет форму с выпуклой на практически распростертую. На ощупь гладкая, может иметь небольшое количество белесых чешуек.

Ножка (высота 5-11 см): белая или желтоватая, с выраженным кольцом, которое нередко исчезает у зрелых грибов. Обычно гладкая, иногда с небольшим опушением, очень хрупкая.

Двойники: поганковидный мухомор (Amanita citrina) и желто-коричневый (Amanita fulva). Но поганковидный на срезе выделяет запах сырого картофеля, а у ножки желто-коричневого нет утолщения и остатков покрывала.

Когда растет: с начала мая и до середины сентября в странах Евразийского континента с умеренным климатом.

Где можно найти: на песчаных почвах всех типов лесов.

Употребление в пищу: не употребляется.

Применение в народной медицине: не применяется.

Другие названия: соломенно-желтый мухомор.

(function() { if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) { window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild(s); }})();

Мухомор красный – психоактивный ядовитый гриб рода Аманита или Мухомор. В Сибири эти грибы использовали в качестве опьяняющего средства, а в местной религиозной культуре он имел особое место.

Название этого гриб связано со старинным способом его применения – как средства против мух. На подоконниках и мебели раскладывали шляпки, посыпанные сахаром, для привлечения мух, комаров и прочих вредных насекомых. Средство работало не хуже современных аэрозолей. Отсюда и появилось название гриба мухомор.

Описание красного мухомора

Размер шляпки красного мухомора колеблется от 8 до 20 сантиметров. Сначала форма шляпки мухомора полусферическая, но с возрастом она раскрывается и делается плоской или вогнутой. Окрас ярко-красный, при этом густота цвета различная. Кожица блестящая с бородавочными хлопьями белого цвета.

Мякоть белая, а ближе к кожице светло-желтая или светло-оранжевая, с несильно выраженным запахом. Ширина пластинок составляет 0,8-1,2 сантиметра, их окрас кремовый или белый. Пластинки располагаются свободно, а между ними находятся промежуточные многочисленные пластиночки.

Ножка высотой 8-20 сантиметров, диаметр ее составляет 1-2,5 сантиметра. Форма ножки цилиндрическая, клубневидное основание утолщено, расцветка желтоватая или белая. В зрелом возрасте ножка становится полой. На шляпке имеются хлопья – остатки покрывала. Хлопья могут отпадать. В верхней части ножки находится пленчатое кольцо с неровными краями и буроватой поверхностью. Споры гладкие, эллипсоидной формы, споровый порошок белый.

Изменчивость красного мухомора

Шляпка может иметь различные оттенки – от ярко-красного до оранжево-красного, у старых экземпляров расцветка значительно светлеет. У молодых грибов на шляпках чаще всего присутствуют хлопья, а у старых грибов их может смывать дождь. Иногда пластинки могут становиться светло-желтыми. В Северной Америке произрастает форма, характеризующаяся более светлой жёлто-оранжевой шляпкой.

Места произрастания мухоморов красных

Красные мухоморы образуют микоризу преимущественно с елью и березой. Они предпочитают расти в кислых почвах. Часто встречаются в лесах умеренного климата Северного полушария. Могут расти в горах, встречаясь до верхней границы леса. В нашей стране красные мухоморы растут повсеместно. Плодоносят эти грибы с августа по октябрь.

Схожие виды

Внешне красные мухоморы схожи со съедобным Цезарским грибом, который растет в основном в Южной Европе, но эти грибы можно отличить по пластинкам и ножке золотисто-желтого цвета.

Также красный мухомор внешне похож на своего собрата – мухомора королевского, но он имеет более темную красно-коричневую шляпку.

Токсические свойства красного мухомора

В красном мухоморе содержится мускарин, мусцимол и иботеновая кислота. В плодовых телах мухоморов содержатся токсические вещества, оказывающие психотропный эффект.

Иботеновая кислота токсична, она провоцирует гибель клеток мозга. На протяжении длительного времени считалось, что мускарин является активным психотропным веществом, но потом было доказано, что психотропное воздействие оказывают преимущественно мусцимол и иботеновая кислота. А мускарин расширяет сосуды и уменьшает сердечный выброс.

При большом количестве в организме мускарин вызывает тошноту, рвоту, понижение артериального давления, усиленное потоотделение и слюнотечение. В тяжелых случаях возникает удушье из-за отека легких, судороги и спазм бронхов. А в самых критичных ситуациях происходит потеря сознания и наступает смерть.

При отравлении красными мухоморами летальные исходы очень редки, поскольку если один гриб случайно попадает в корзину со съедобными, то концентрация яда очень мала. А распознать мухомор благодаря его характерной расцветке очень просто. Смертельная доза – 15 шляпок красного мухомора на 1 человека.

Несмотря на свою ядовитость, мухомор приносит пользу человеку. С давних времен жрецы использовали эти грибы для проведения культовых обрядов, ритуальных церемоний. Приготовленная настойка мухомора помогала сибирским шаманам вводить себя в транс и общаться с душами усопших в потусторонних мирах.

Использование красных мухоморов в качестве инсектицида

Еще в XIII веке были выявлены токсические свойства этих грибов по отношению к насекомым. Из красных мухоморов делали настои от насекомых, из-за чего и появилось характерное название.

Мухи гибнут не от отравления, а по другой причине. У взрослых мухоморов шляпки становятся вогнутыми, в них скапливается вода, мухи пьют эту воду с растворенными алкалоидами, в результате чего через несколько минут засыпают и просто тонут. Такая же ситуация происходит, если в помещении находится блюдце с мухоморов в воде. Но если муху достать из воды, то через 10-12 часов она благополучно проснется и улетит.

Психотропные свойства красных мухоморов

Красные мухоморы содержат психоактивные вещества, благодаря чему их издавна используют различные народы в религиозных церемониях. Северные народы употребляли эти грибы в качестве хмельного средства. Действие красных мухоморов схоже с сильным опьянением: возникают галлюцинации, чередуются приступы радости и гнева, раздваиваются предметы, начинают слышаться звуки, появляются цветные видения. После происходит потеря сознания, сопровождающаяся амнезией.

Интересно, что северные олени при обнаружении красных мухоморов спешат ими полакомиться. Чукчи чаще всего сушили мухоморы. Затем они откусывали от сушеных грибов небольшие кусочки, тщательно их пережевывали и запивали водой.

Психоактивные и токсические вещества хорошо растворяются в горячей воде, если мухоморы отварить в нескольких водах, то отравление будет менее сильным. Но поскольку содержание яда в плодовых телах может быть различным, употреблять красные мухоморы в пищу опасно. Но, несмотря на это, мухоморы едят в Японии, префектуре Нагано. В некоторых источниках сообщается, что при отваривании красных мухоморов в двух водах, они становятся съедобными, но эта информация не обоснованна.

После употребления красных мухоморов человек на протяжении 2-х часов может смеяться или плакать, находиться в плену галлюцинаций или впасть в бессознательное состояние. Яд этих грибов действует практически сразу, становясь причиной удушья, судорог, обмороков или возбуждения нервной системы. Эти грибы начали использовать в качестве наркотика в нашей стране более 1000 лет назад.

Марийцы и мордва считали эти грибы пищей богов. А шаманы обских угров употребляли мухоморы для достижения транса. Чукчи, камчадалы и коряки применяли эти грибы для общения с духами, предсказания будущего и прочих ритуальных обрядов.

У чукчей было описано 3 стадии опьянения мухоморами. Сначала наступает приятное возбуждение, веселье, появляется ловкость и увеличивается физическая сила. На второй стадии возникают галлюцинации, люди видят духов, им слышатся голоса, предметы выглядят несоразмерно крупными, реальность кажется иной, но при этом люди могут отвечать на вопросы и остаются в сознании. А вот третья стадия тяжелая, у человека меняется сознание, связь с окружающими прерывается, он остается активным, общается с галлюциногенными духами, а после впадает в тяжелый наркотический сон.

Значение красных мухоморов для животных

Многие животные, например, лоси, олени, медведи и белки, едят эти грибы. Но значение мухоморов для животных не выяснено.

Чем полезен мухомор?

Мухомор, лечебные свойства которого были открыты давно, применяется в медицине в лекарственных целях. Для приготовления лечебных настоек используют только шляпки. Перечень заболеваний, при которых применяются настойки, вытяжки и мази из мухоморов, достаточно обширен: артриты, подагра, различные опухоли, экземы, ревматические боли. Лечат настоями и заболевания пищеварительного тракта, сахарный диабет. Помимо этого лесные мухоморы помогают омолаживанию организма и восстанавливают энергию. Во Франции вытяжка из мухоморов применяется для лечения бессонницы.

Мухомор – применение, лечение мухомором.

Собирают мухоморы в течение всего периода вегетации. Берутся только шляпки темного окраса, округлые и ровные. Разрезанные вдоль, грибы высушиваются в духовке при температуре не более 50°. Если шляпки мухоморов крупные, их желательно предварительно подсушить на открытом воздухе. Хранить высушенные грибы следует в закрытой посуде, в темном сухом месте. Принимать лекарства, приготовленные из мухоморов, следует только под надзором врача-гомеопата.

Наружное применение всегда дает хороший оздоровительный эффект. Мухомор в лесу – первое средство для заживления ран. Для этого нужно просто взять шляпку, размять и прибинтовать к пораженному участку. Не пройдет и 2-х часов, как рана начнет затягиваться.

При использовании мухомора всегда следует помнить, что этот гриб смертельно ядовит! Все собранные для хранения грибы, а также препараты из них необходимо держать в подписанных емкостях на дальних полках. Дети и домашние питомцы не должны иметь к ним доступа. Если появляются признаки отравления мухомором или даже подозрения на него, следует срочно обращаться за медицинской помощью.

Мухомор красный, ядовитый

Мухомор красный (Amanita muscaria ) растет в разных лесах, особенно красивым рождается под березами. Он относится к ядовитым грибам, которые вызывают удушье, обморочное состояние, сильные расстройства желудка, изредка отмечаются смертельные случаи отравления. Р.Б. Ахмедов, чьему мнению можно доверять, пишет:

Гриб ядовит, но случаи смерти от отравления им редки. Абсолютно смертельная доза яда содержится в 3 - 5 мухоморах.

Р.Б. Ахмедов успешно использует «мухоморовые» настойки, мази, вытяжки и проч. при лечении самых разных, в том числе онкологических, заболеваний.

Шляпка. Нарядный гриб имеет красную, оранжево-красн ую шляпку (диаметром до 20 см) с ослепительно-б елыми или желтоватыми пятнышками-бор одавками. У молодых грибов ее форма шаровидная («красное яйцо»). С возрастом шляпка распрямляется и становится плоской. С нижней стороны шляпки красного мухомора видны частые белые или кремовые пластинки. Мякоть белая, под кожицей желтовато-розо вая, со слабым грибным запахом.

Ножка (высотой до 25 см) крепкая, белая, украшена белым или желтоватым повисающим кольцом. На ней хорошо видны ряды белых или желтоватых бородавок. В нижней части ножки утолщение-клуб ень с хлопьями. Гриб растет в самых разных лесах и массово появляется с июляпо октябрь.

Использование. Мухомор красный используется в быту для уничтожения мух. Его шляпку кладут на тарелку, заливают горячей водой и посыпают сахарным песком. Получается ядовитый сироп, к нему слетаются мухи, чтобы полакомиться и … умереть.

Мухомор ярко-желтый, ядовитый

Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata ) в большинстве стран считается смертельно-ядо витым. Он растет с начала лета по осень.

Шляпка имеет яркую желтую, лимонную или оранжево-желту ю окраску. На ее поверхности много белых «хлопьев», которые являются остатками покрывала. В молодом возрасте пластинки шляпки белые, позже они могут окрашиваться в буроватые оттенки. Аромат мякоти напоминает запах редиса.

Ножка. Ножка хрупкая, не всегда бархатистая, часто бывает удлиненной. Ее кольцо может полностью исчезать по мере взросления гриба. Основание ножки расширенное. Именно на него нужно обращать внимание, чтобы не спутать ядовитый мухомор с сыроежкой.

Мухомор пантерный (леопардовый), ядовитый

Мухомор леопардовый (Amanita pantherina ), который иногда называют «леопардовым грибом», относится к ядовитым грибам. Отравления им серьезные, хотя смертельные случаи случаются редко. Этот гриб не стоит путать со съедобным серо-розовым мухомором. В заблуждение может ввести приятный запах мякоти. Ее цвет на изломе не меняется.

Мухомор пантерный, очень ядовитый гриб, растет в хвойных и лиственных лесах. Он плодоносит с июля по октябрь.

Шляпка (диаметром до 9 см, реже больше) серо-коричнева я, охристо-коричн евая и даже черно-бурая. На ее поверхности много мелких белых бородавочек, напоминающих мелкие капли молока. Пластинки белые. Мякоть молодых мухоморчиков белая, с запахом редиса.

Ножка тонкая, полая, цилиндрическая (длиной до 13 см), на конце есть клубневидное утолщение с двумя - тремя поясками. На ножке заметно (иногда совсем слабо) пленчатое кольцо.

Мухомор поганковидный (лимонный, белый мухомор), несъедобный

Мухомор поганковидный (Amanita citrine ) выглядит не столь привлекательно, как мухомор красный. Этот гриб мельче. Мухомор поганковидный долгое время считался однозначно ядовитым. Однако в последнее время микологи некоторых стран убрали его из числа ядовитых, переведя в «стан» несъедобных (из-за горечи, неприятного запаха и вкуса сырого картофеля).

Шляпка (диаметром до 10 см) с возрастом становится не беловатой, а желтовато-зеле новатой и даже коричневатой с крупными грязно-белыми наростами. У взрослых грибов они похожи на свисающие лоскутки. Пластинки белые или кремовые, по краям с хлопьевидным налетом. Мякоть белого или лимонного цвета.

Ножка (высотой до 12 см) тонкая, с хлопьями, имеет желтова то-бежевое повисающее кольцо. У основания она расширяется и образует клубневидное утолщение.

Белый мухомор появляется ближе к концу лета, растет с августа по октябрь. У него есть разновидность - несъедобный мухомор лимонный белый (Amanita citrine alba ). Особенностью этого мухомора является чисто белая окраска. Такие мухоморы выглядят симпатично: аккуратные чистенькие грибочки с клубнем в основании ножки.

Мухомор оранжевый, съедобный

Мухомор оранжевый (Amanita fulva ) в одних регионах употребляют в пищу (только после предварительно го отваривания), в других не собирают, считая ядовитым грибом. Опасно его спутать с мухомором ярко-желтым.

Шляпка молодых грибов имеет яйцевидную форму. Позже она выпрямляется и становится плоской (диаметром до 10 см). Более темный бугорок в центральной части остается на все время жизни гриба. Окраска шляпки варьируется от серого до оранжевого цвета. Ее кожица гладкая. По краям шляпки есть бороздки или лохмотья. Белые пластинки к ножке не прирастают.

Ножка хрупкая и удлиненная (до 15 см). Чаще чисто-белого цвета, хотя могут иметься коричневые точки и хлопья. В нижней части бывает расширенной (в большей или меньшей степени).

Мухомор оранжевый растет с конца лета до осени. Некоторые микологи относят мухомор оранжевый к самостоятельному роду Поплавок (поплавок желто-коричневый).

Мухомор серо-розовый (краснеющий), очень вкусный

Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens ) выглядит неаппетитно, хотя является очень вкусным съедобным грибом. Его жарят и маринуют. Я знаю людей, которые считают серо-розовый мухомор одним из самых любимых грибов. У таких смелых счастливчиков мало конкурентов среди грибников. Они сожалеют, что многие люди сбивают ногой или палкой эти распространенн ые мухоморы, считая их ядовитой поганкой. Мухомор краснеющий любят мухи и черви, поэтому он часто бывает червивым.

Шляпка (диаметром до 10 см, реже бывает до 18 см) мухомора серо-розового в молодом возрасте полушаровидная. Зрелый гриб имеет шляпку горбовидно-вып уклой формы грязно-розовог о или серовато-розов ого цвета. На ней много грязно-серых или коричневатых бородавчатых наростов, напоминающих хлопья. Пластинки частые, широкие, белые. С возрастом они становятся слегка розоватыми.

Мякоть мясистая, толстая, белого или слабо-розового цвета. На изломе она медленно розовеет или приобретает винную окраску. Отсюда и второе название мухомора - «мухомор краснеющий». Вкус слабо-сладкова тый. Особого запаха нет.

Ножка (высотой до 15 см) светлая, она имеет мягкое ниспадающее кольцо. Со временем ножка окрашивается в розовый или в темно-винный цвет. Основание утолщенное, но не всегда имеет клубневидную форму.

Мухомор серо-розовый чаще растет на открытых травянистых местах. Время его плодоношения: июнь - октябрь.

Готовить этот гриб можно только после предварительно го отваривания, причем первую воду нужно слить. При сборе важно не перепутать мухомор серо-розовый с мухомором пантерным.

Есть и другие съедобные мухоморы, но их стоит оставить для тех грибников, которые знают эти грибы «в лицо». Среди них съедобный мухомор одинокий (Amanita solitaria ), который похож на смертельно ядовитый мухомор близкий (Amanita proxima ) и мухомор белый вонючий (Amanita virosa ). Съедобный мухомор толстый (Amanita spissa ) легко спутать с мухомором пантерным (Amanita pantherina ).