Сказать, что овсянку на завтрак любят все, будет несправедливо. Многие не начинают с этой удивительной каши своё утро. Есть категория тех, кто её не любит, но ест, понимая, что она невероятно полезна. В этой статье мы хотим убедить вас в том, что овсянка на воде бывает очень вкусная. Эта каша обязательно должна стать вашей семейной традицией для завтрака. Почему? Да потому что, скушав утром порцию овсянки, вы зарядите свой организм энергией на весь оставшийся день, пополните запас витаминов и необходимых микроэлементов.

Польза

Диетологи всего мира настаивают на том, что овсяная каша на воде – лидер среди всех возможных вариантов завтрака. Многочисленные исследования доказали, что регулярное употребление этого продукта является профилактикой многих заболеваний пищеварительной системы. Овсянка помогает в лечении некоторых болезней – улучшает работу головного мозга, понижает вредный холестерин, препятствует образованию тромбов. Да и вообще она улучшает качество жизни, продляя наши годы.

У неё очень богатый и питательный химический состав:

• растительный белок;
• сложные углеводы, которые и являются источником энергии для организма;
• биотин (укрепляет иммунитет);
• фосфор и марганец (для укрепления костей, хрящей и соединительной ткани);
• тиамин, каротин, рибофлавин, токоферол (являются защитой организма от инфекций и бактерий);
• калий (улучшает деятельность головного мозга);
• йод (для улучшения работы щитовидной железы);
• цинк (для поддержания репродуктивной системы);
• витамин К (нормализует работу мочеполовой системы, является профилактикой остеопороза, способствует улучшению свёртываемости крови).

Видите, какая полезная овсянка, так что давайте учиться её правильно варить. Тем более что это так просто и быстро.

Рецепт овсянки на воде

Перед тем, как варить овсянку на воде, сразу решите какую вы хотите получить кашу – сладкую или нет? Ведь рецепт может быть не только с использованием сахара, но и соли.

Любители сладенького каждый раз могут использовать различные добавки: сухофрукты, яблоки, орехи. Замечательным дополнением станут также всевозможные ягоды: черника, клубника, вишня, смородина, малина.

Кто не любит сладкую кашу, добавляйте только соль и масло. Получится отличный гарнир для отварных сосисок.

Что касается вопроса, сколько варить овсяную кашу на воде, то здесь всё зависит от сорта хлопьев. Если они цельные, то готовить нужно минимум 15 минут. В случае когда продукт обработан в тонкие мелкие хлопья, время варки сокращается (кстати, хлопья можно и вовсе не варить, а всего лишь залить кипятком и дать настояться).

Количество воды берите из учёта того, какую по густоте кашу вы хотите получить в результате. В среднем пропорции составляют 1:2. Если желаете овсянку-размазню, увеличьте пропорции воды до 1:2,5 или 1:3. Такая жиденькая каша считается особенно полезной для желудочно-кишечного тракта.

Вкус Инфо Второе: крупы

Ингредиенты

• овсяные хлопья – 1/2 стакана;
• вода – 1,5 стакана;
• сахар – по вкусу;
• соль – щепотка;
• масло сливочное – по вкусу;
• ягоды – по желанию.

Выход из указанного в рецепте количества продуктов: 1 взрослая порция или две детских.

Как приготовить сладкую овсянку на воде с сахаром и сливочным маслом

В небольшую кастрюлю налейте воду, установите на огонь и доведите до кипения.

Всыпьте овсяные хлопья.

Когда каша начнет хорошо кипеть, добавьте соль.

Варите овсяную кашу, пока не выпарится вся жидкость. Периодически помешивайте. Огонь должен быть слабый, чтобы овсянка не пригорела. Время приготовления – около 10 минут.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте кусочек сливочного масла. Подавать лучше сразу после приготовления, чтобы каша не сильно загустела.

При подаче украсьте овсянку ягодами или кусочками фруктов (если у вас есть замороженные ягоды, вполне можете использовать и их). Вот такой красивый, аппетитный и очень вкусный получился завтрак из овсянки.

• При покупке отдавайте предпочтение овсяным хлопьям, упакованным в герметичный полиэтиленовый пакет, а не в картонную коробку. И не запасайтесь сильно впрок, это далеко не дефицитный товар, купить овсянку можно в любое время и в каждом продуктовом магазине. Если вы её сразу не используете, то со временем хлопья могут приобретать горьковатый привкус.
• Снимайте овсянку с огня до того, как она хорошо загустеет. По мере остывания, она становится еще гуще.
• Ягоды можете добавлять в кастрюлю в конце варки, чтобы они распределились по всей каше, тогда блюдо приобретет другой цвет и вкус. Сухофрукты также добавляйте ещё на этапе приготовления, чтобы они, как следует, распарились и были мягкими (изюм кидайте целым, а чернослив и курага требуют предварительной нарезки мелкими кусочками).
• Вместо сахарного песка можете использовать в качестве подсластителя мёд или заменитель сахара. Если добавить в блюдо бананы, то кашу можно не сладить вообще.
• Цельнозерновой овсяный продукт перед приготовлением следует промыть, от контакта с водой он не потеряет свой вкус и полезные свойства. Измельчённые овсяные хлопья уже прошли предварительную обработку, поэтому их, как правило, перед варкой не промывают.
• Не забывайте про своих кухонных помощниц. Если у вас есть мультиварка, процесс приготовления завтрака облегчается, достаточно лишь заложить в неё необходимые продукты и выбрать режим «Каша». Хозяйке останется только добавить сливочное масло после того, как мультиварка просигналит о готовности блюда.
• Если вы хотите похудеть, то можно не варить овсяные хлопья на воде и не добавлять в них сливочное масло. С вечера залейте необходимую порцию прохладной кипячёной водой и оставьте на ночь для разбухания. Утром в микроволновой печи слегка подогрейте кашу и заправьте оливковым маслом, можете для усиления вкуса и аромата положить немного приправ (сушёные укроп, петрушка, базилик или тимьян).
• Не рекомендуется варить овсянку в эмалированных кастрюлях, лучше брать толстостенную посуду с антипригарным покрытием. Самая лучшая посуда для приготовления любых каш – казанок.
• Для варки овсяной каши можно использовать не только воду, но и молоко, сливки, фруктовое или ягодное пюре. В этом случае не стоит долго варить кашу на огне, достаточно довести её до кипения, а через 3-5 минут убрать с плиты и укутать во что-то тёплое для упревания. Пропорции молока соблюдайте такие же, как и для каши на воде. Для молочной овсянки лучшим дополнением станет тыква, её предварительно надо мелко порезать, потушить, а уже потом влить молоко и всыпать овсяные хлопья. А вот сливки или пюре в силу их густоты стоит немного разбавлять тёплой кипячёной водой. Но не забывайте, что это уже получаются далеко не диетические варианты!

Овсяная каша, приготовленная на воде – это постное, диетическое блюдо, которое содержит в себе минимум калорий и максимум полезных микроэлементов. Овсяные хлопья на воде могут прийтись не каждому по душе, особенно если исключить из состава сахар, соль и масло. В таком варианте приготовления каша получится пресной, однако станет незаменимым блюдом для людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если говорить и завтраке для детей, то овсяная каша на воде – не самое лучшее решение, ведь детвора предпочитает это блюдо только на молоке, причем с сахаром или медом, a также со свежими фруктами и ягодами.

Данный рецепт поможет вам быстро приготовить овсяную кашу на воде:

Рецепт овсяной каши на воде

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Овсяные хлопья – 1 стакан
• Вода – 2 стакана
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Насыпаем овсяные хлопья в кастрюлю, после чего добавляем 2 стакана воды.
2. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь. После того, как каша закипит, сразу же убавляем огонь до слабого.
3. Варим, постоянно помешивая овсяные хлопья.
4. O приготовлении каши вам будет сигнализировать консистенция блюда. Когда овсяная каш на воде загустеет, добавьте в нее соли по вкусу и перемешайте.
5. Добавьте в кашу сливочное масло, накройте кастрюлю крышкой, дайте каше настояться 5-10 минут. Вкусный и полезный завтрак готов!

Примечание: вы можете добавлять в овсяную кашу на воде любые ингредиенты на свой вкус, будь то сахар или мед, ягоды или фрукты, специи или орехи. С этими ингредиентами каша будет более вкусной, при этом более калорийной.

Овсяная каша на воде в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Геркулес – 1 стакан
• Вода – 2 стакана
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Высыпьте 1 стакан геркулеса в чашу мультиварки
2. Добавьте 2 стакана воды, либо столько воды, чтобы она полностью покрыла овсяные хлопья.
3. Закройте крышку мультиварки. Установите режим МУЛЬТИПОВАР.
4. В ручном режиме поставьте температуру приготовления 90С, время 10 мин.
   По окончании звукового сигнала, оставьте кашу в режиме подогрева на 5 минут.
5. Откройте крышку мультиварки, добавьте в кашу 1 ч.л. меда, щепотку соли и сливочное масло. Перемешайте. Полезный завтрак богатый клетчаткой готов!

Советы:

• Для приготовления овсяной каши на воде в мультиварке не используйте овсяные хлопья быстрого приготовления – они менее вкусные и менее полезные.
• Не варите кашу в мультиварке на режиме МОЛОЧНАЯ КАША. Большинство мультиварок в этом режиме устанавливают температуру приготовления 105С, и время приготовления – 20 мин. При таких условиях каша пригорает ко дну металлической чаши, a вода выкипает из пароотвода, пачкая мультиварку!
• Если вы не любите ждать, пока каша остынет, можете по окончании приготовления добавлять в овсяные хлопья немного холодного молока. Таким образом каша быстрее остынет и станет более вкусной.
• Мойте посуду сразу, после трапезы. В противном случае овсянка засохнет и ее будет трудно отмыть.

Самым доступным, простым и удобным способом приготовления овсянки является вариант на воде. В результате блюдо получается сытным, полезным и аппетитным. Овсяная каша на воде считается достойным конкурентом блюда на молоке, поскольку калорийность и жирность первой значительно ниже второй. Такой вкусный и одновременно питательный завтрак очень часто включают в рацион для похудения и нормализации обмена веществ – это прекрасная возможность без труда сбросить лишний вес и при этом не бояться повторного набора килограммов. Более того, на приготовление такого лакомства требуется минимум времени, сил и не нужны углубленные кулинарные знания и большой опыт.

Классический рецепт овсянки на воде

Кухонные принадлежности: сотейник или кастрюля объемом не менее 2 литров, кухонный керамический нож, мерный стакан и кухонные весы, деревянная ложка, разделочная доска, микроволновка, глубокая небольшая миска.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Ознакомившись с расположенным ниже видеоматериалом, вы увидите, как правильно варить овсянку на воде, какие пропорциинеобходимо соблюдать, чтобы приготовить вкусное и ароматное блюдо из овсяной каши.

• Блюдо получится более сытным, насыщенным и вкусным, если использовать для его приготовления цельные зерна овса . Они варятся дольше, чем другие сорта, однако оказывают положительный эффект на работу организма.
• Перед непосредственной готовкой каши рекомендую ее хорошенько промыть под проточной водой и только потом заливать овсянку чистой водой для варки.
• Для того, чтобы приготовление завтрака заняло еще меньше времени , советую вечером замочить овсяные зерна или хлопья в холодной воде и оставить их в таком виде на всю ночь.
• Обязательно снимайте пенку, которая образуется во время варки – это поможет избавиться от ненужной горечи.
• При желании в уже готовую кашу можно добавить сухофрукты , свежие ягоды или мелко нарезанные фрукты.
• Если вы употребляете овсяную кашу с целью похудеть, то не стоит добавлять в нее сахар, лучше заменить его медом или сахорозаменителем.

Рецепт овсянки на воде с яблоком и изюмом

Время приготовления: 7-10 минут.
Калорийность (на 100 г): 86-90 ккал.
Количество порций: от 1 до 2.
Кухонные принадлежности: сотейник или кастрюля с толстым дном, разделочная доска, деревянная ложка, глубокая небольшая миска, мерный стакан и кухонные весы, кухонный керамический нож.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео рецепта овсяной каши на воде с яблоком

Посмотрев представленный ниже видеоматериал, вы узнаете, как быстро и легко готовить овсянку на воде и сколько времени необходимо, чтобы сварить полезную и вкусную овсяную кашу с дополнительными ингредиентами на завтрак.

Время приготовления: 20-23 минуты.
Калорийность (на 100 г): 86-90 ккал.
Количество порций: от 1 до 2.
Кухонные принадлежности: кухонные весы и мерная чаша, разделочная доска, мультиварка любого производителя, деревянная или мультиварочная ложка, кухонный керамический нож.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Овсяную кашу в количестве 190-210 г тщательно промываем под проточной водой.
   
2. Выкладываем подготовленный компонент в чашу устройства.
   


3. Добавляем туда же 18-20 г сахара и одну щепотку соли.
   
4. Закрываем крышку устройства и выбираем программу «Молочная каша». Варим изделие 10 минут.
   


5. После окончания работы программы, открываем крышку и высыпаем поверх каши нарезанную курагу.
   
6. Туда же заливаем 110-150 мл сливок и хорошенько все перемешиваем деревянной ложкой.
   
7. Снова закрываем крышку и включаем режим «Подогрев» приблизительно на 10-13 минут.
   
8. Раскладываем горячую кашу по тарелкам и добавляем заранее растопленный мед в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
   

Данный видеоматериал в подробностях представляет весь процесс готовки овсяной каши в мультиварке.

Польза и вред овсянки на воде

Плюсы:

• снимает сонливость, заряжает энергией и бодростью;
• помогает при запорах, вздутии и нарушении обмена веществ;
• укрепляет костную систему, благодаря наличию в составе кальция и фтора;
• восстанавливает нормальную работу щитовидной железы, печени и почек;
• способствует снижению уровня холестерина;
• выводит из организма токсины и шлаки;
• нормализует необходимый уровень сахара;
• очень полезна при беременности, как для мамы, так и для ребенка.

Минусы:

• противопоказана тем, у кого имеется аллергическая реакция.

Разнообразьте ваш семейный рацион очень ароматной и необыкновенно вкусной . Такое блюдо несомненно понравится всем без исключения. Тем, кто не имеет возможности проводить много времени на кухне, предлагаю упрощенный вариант . Пока вы занимаетесь своими делами, чудо-техника все сделает за вас. Не менее аппетитной и легкой получается . Желающим сбросить лишние килограммы стоит также обратить внимание на рецепт . Занятым и холостякам советую ознакомиться с элементарным рецептом вкусной и полезной .

Теперь вы знаете несколько несложных рецептов приготовления полезной, нежной и сытной овсяной каши на воде. Если же вы умете готовить ее по-другому, расскажите, какие дополнительные компоненты вы добавляете, чтобы даже ненавистники овсянки захотели ее попробовать? С чем вы подаете кашу и как ее украшаете, чтобы она выглядела еще более аппетитной? Пишите обо всем в комментариях, заранее благодарю вас за новую информацию. Обязательно черкните пару слов и сообщите мне, понравилась ли вам овсянка на воде по вышеописанным рецептам? Мне очень интересно узнать ваше мнение. Приятного вам аппетита!

О полезных свойствах овсяной каши по утрам написано и сказано много. Овсянку используют в лечебных целях и в диетическом питании. Можно выделить 3 главных слагаемых, из которых строится польза этого продукта:

• Овсяные хлопья представляют собой раздавленные, расплющенные цельные зерна овса. В хлопьях много клетчатки (грубого волокна), которое стимулирует пищеварение. Грубое волокно попадает в желудочно-кишечный тракт, там разбухает, формирует мягкие каловые массы и выводит все ненужное из организма.
• В овсянке много фосфора, а он является составной частью молекул, которые занимаются передачей энергии. Без фосфора эти молекулы не образуются, и энергии в организме не хватает.
• Регулярно употребляя овсяную кашу из хлопьев по утрам, мы уменьшаем риск атеросклероза, инсультов и инфарктов, потому что овсянка снижает уровень холестерина в организме.

Но! Здесь нужно помнить, что по-настоящему полезна только овсянка в чистом виде, залитая водой и ничем другим. Молоко или кефир даже с минимальной жирностью — уже холестерин. Овсяные хлопья (обычные, не быстрого приготовления) полезно заливать водой или обезжиренным молоком. Поэтому вы совершенно правы в том, что заинтересовались вопросом, как сварить овсянку именно на воде , а не на молоке. Так полезнее! А Шпаргалочка подскажет несколько рецептов 😉

Рецепт №1

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев,
• 1,5 стакана воды,
• 1 банан или любые другие фрукты или ягоды,
• горсточка орехов,
• 1 ст. ложка меда.

Приготовление пошагово:

1. В небольшую кастрюльку или миску высыпаем стакан хлопьев.
2. Заливаем водой.
3. Ставим на огонь.
4. Варим кашу на небольшом огне минут 5, постоянно помешивая.
5. Выключаем и даем настояться каше еще 2 минутки.
6. Кладем в кашу кусочки фруктов, ягоды, орешки (по вкусу), мед.
7. Тщательно перемешиваем. Готово!

Примечание: Время приготовления хлопьев зависит от марки, производителя. Как правило, время варки указывается на упаковке с хлопьями. Не поленитесь посмотреть 😉 А ЧЕМ ДОЛЬШЕ время варки, тем больше воды требуется. На 1 стакан хлопьев обычно бывает достаточно 1,5 — 2 стакана воды. Есть еще такая мера: воды надо брать всегда в 2 раза больше, чем овсяных хлопьев.

Рецепт №2

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев,
• 2 стакана воды (берется в 2 раза больше, чем овсянки),
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Залить воду в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
2. Добавить в кипящую воду щепотку соли.
3. Высыпать хлопья, вновь довести до кипения и убавить огонь на минимум.
4. Варить, помешивая, 5-10 минут (время варки советуем уточнить на упаковке).
5. Во время варки пенку, если она образуется, нужно снимать.
6. Спустя 10 минут, газ выключить, накрыть крышкой и дать каше настояться еще 5-10 минут.
7. По вкусу добавить мед, орехи, киви, хурма, грушу, яблоко, бананы (кусочками).

Рецепт №3

Ингредиенты:

• 1 стакан хлопьев,
• 3 стакана воды,
• 0,5 ч. ложки соли,

Приготовление:

1. Высыпаем 1 стакан хлопьев в кастрюлю,
2. Выливаем 3 стакана воды,
3. Солим.
4. Ставим на огонь.
5. После закипания варим кашу 10 минут, постоянно помешивая.
6. Выключаем огонь и даем постоять под крышкой еще минут 10.
7. Мед, сухофрукты и сливочное масло добавляем по вкусу.
8. Приятного аппетита!

Рецепт №4

Очень интересный рецепт приготовления овсянки в кружке в микроволновке за 5 минут! Правда, в оригинальном рецепте добавляется молоко. Нам же нужно сварить овсянку на воде , поэтому будем добавлять воду или обезжиренное молоко. Плюс данного рецепта в том, что приготовление в микроволновке позволяет сэкономить время утром. Поставил в печь — и пошел заниматься своими делами. Итак, теперь о том, как готовить.

Ингредиенты:

• половина стакана воды или обезжиренного молока,
• 3 ст.ложки овсяных хлопьев,
• соль, сахар или мед — по вкусу.

Приготовление:

1. Берут глубокую стеклянную миску, кружку или пиалу.
2. В пиале смешивают воду (или молоко) и хлопья.
3. Ставят в микроволновку на 5 минут (время может отличаться).
4. Готовую кашу можно дополнить орешками, ягодами или вареньем.

А вы уже пробовали сварить овсянку на воде? Будем рады, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях ниже 😉