Как вкусно приготовить печень курицы знают многие. Этот продукт уже давно занял своем место в рецептах и меню. А вот с приготовлением куриных сердечек возникают трудности. Для тех, кто только знакомится с этим продуктом или тех, кто уже давно включил сердечки в свое обыденное меню, представлены лучшие рецепты для приготовления в мультиварке.

Куриные сердечки со сметаной

Перечень необходимых продуктов:

• Куриные сердечки - полтора килограмма.
• Сметана - пятьсот грамм.
• Соль - чайная ложка.
• Лук - две крупные головки.
• Мука - половина стакана.

Готовим сердечки

Чтобы приготовить куриные сердечки в мультиварке, как видно из рецепта, потребуется минимальный набор продуктов. К тому же процесс приготовления не займет много времени.

Начнем с того, что головки лука очистим от шелухи и нарежем полукольцами, толщина значения не имеет, так как при тушении он сделается очень мягким. В чашу мультиварки наливаем небольшое количество масла и выкладываем в нее лук, измельченный полукольцами. Задаем режим «Выпечка» и тушим пока он не приобретет золотистый оттенок.

Для приготовления в мультиварке по рецепту куриные сердечки необходимо хорошо помыть. Легче всего это сделать, поместив сердечки в дуршлаг. Под краном тщательно их промыть. После того, как лук подрумянится, добавляем к нему чистые куриные сердечки. И, не переключая режима, будем готовить примерно двадцать минут, пока лишняя влага не выпарится. Теперь нужно закрыть крышку, изменить режим на «Тушение» и готовить куриные сердечки в мультиварке тридцать минут.

Затем открываем мультиварку и посыпаем содержимое пшеничной мукой, солим и перемешиваем. После этого берем сметану и равномерно заливаем ею блюдо. Закрыв крышку, продолжим готовить еще пятнадцать минут. Сметана в процессе тушения с луком и сердечками станет нежным и вкусным соусом. После сигнала оставьте куриные сердечки со сметаной в мультиварке под закрытой крышкой еще минут пятнадцать-двадцать. Вкусное и полезное блюдо готово.

Сердечки с картошкой

Сердечки в мультиварке с картошкой - это довольно простое, но в то же время сытное блюдо. Чтобы добавить ему немного пикантности, приготовим его с лимоном и чесноком.

Список ингредиентов:

• Куриные сердечки - шестьсот грамм.
• Картофель - десять клубней.
• Паприка сладкая - половину чайной ложки.
• Чеснок - четыре зубчика.
• Кориандр сушеный - одна третья чайной ложки.
• Масло - половина стакана.
• Лимонный сок - столовая ложка.
• Лук - две головки.
• Укроп - пять веточек.
• Цедра лимона - столовая ложка.
• Молотый перец - три щепотки.
• Соль - чайная ложка.

Пошаговый рецепт

Прежде чем приступить к приготовлению куриных сердечек с картошкой в мультиварке, их необходимо очистить от пленок и хорошо промыть под краном. Потом их нужно хорошо просушить. Переходим к луку, его мы очищаем, моем и мелко шинкуем. Затем выкладываем куриные сердечки и лук в чашу мультиварки, куда предварительно было налито растительное масло.

Установив режим «Жарка», десяти минут для обжаривания лука с куриными сердечками в мультиварке достаточно. Теперь займемся подготовкой картофеля. Срезаем с него кожуру, моем, удаляем жидкость и режем маленькими кубиками. Так как приготовление куриных сердечек в мультиварке процесс довольно быстрый, то и картошку желательно нарезать очень мелко.

Изменяем режим мультиварки на «Запекание», кусочки картофеля выкладываем в чашу мультиварки, посыпаем мелко порубленным укропом, паприкой, перчим, солим, добавляем масло и осторожно все смешиваем. Прикрываем крышкой и выставляем время приготовления тридцать минут. Через полчаса к готовящимся сердечкам с картошкой нужно будет добавить измельченный чеснок и цедру лимона. Снова перемешать и готовить еще десять минут.

Приготовленные в мультиварке куриные сердечки с картошкой, приправленные чесноком и лимоном, разложить порционно по тарелкам, дополнительно посыпать душистым укропом. Данное блюдо прекрасно подойдет к любому столу.

в мультиварке

Если вам нужно быстро накормить семью, предлагаем воспользоваться этим рецептом куриных сердечек в мультиварке с макаронами.

Необходимые ингредиенты:

• Куриные сердечки - восемьсот грамм.
• Макароны - восемьсот грамм.
• Сметана - двести грамм.
• Морковь - две штуки.
• Чеснок - два зубчика.
• Перец - по вкусу.
• Масло - четыре столовых ложек.
• Лук - две средние головки.
• Соль - чайная ложка.
• Вода один литр.

Рецепт приготовления

Как и в большинстве рецептов, процесс приготовления начинается с предварительной подготовки некоторых ингредиентов. Куриные сердечки вымыть, срезать все лишнее и высушить. Обработанные сердечки выложить в миску и добавить специи. Тщательно все смешать. Пока их можно отложить в сторону и приступить к овощам.

Головки лука и зубчики чеснока очистить от шелухи и очень мелко порубить. Морковь почистить, промыть и нарезать на маленькие кубики или же протереть через терку. Мультиварку включаем в режим «Жарка» и в чашу наливаем немного масла. Когда оно разогреется, помещаем в чашу измельченные лук, чеснок и морковь. Мешаем и тушим минут десять.

После чего помещаем в чашу с овощами приправленные куриные сердечки, перемешиваем и готовим еще примерно пятнадцать минут. Затем, поменяв режим на «Тушение», выкладываем в чашу сметану, размешиваем, прикрываем крышку и выставляем таймер на сорок минут.

Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и высыпаем в чашу мультиварки макароны, заливаем крутым кипятком, перемешиваем и, не меняя режим, продолжаем готовить еще пятнадцать мину. Приготовленное в мультиварке блюдо из куриных сердечек готово. Такой способ приготовления очень удобный. В результате получается сразу готовое мясо вместе с гарниром. Вкусно, просто и сытно.

Куриные сердечки с печенью

Данное блюдо кроме того, что очень вкусное, к тому же еще и полезное.

Список продуктов:

• Куриные сердечки - семьсот грамм.
• Куриная печень - восемьсот грамм.
• Масло - сто миллилитров.
• Морковь - три небольшие штуки.
• Соль - чайная ложка.
• Лук - три средние головки.
• Перец молотый - две щепотки.

Пошаговое приготовление

Рассмотрим на данном рецепте, как вкусно приготовить в мультиварке куриные сердечки с печенью. Сначала промоем потрошки. Удалим с них пленку. Затем перекладываем в дуршлаг, чтобы лишняя вода могла стечь. После чего печень порезать на кусочки, а сердечки пополам.

Переходим к овощам. Очищенный лук мелко шинкуем, а морковь натираем на терке. Далее в чашу мультиварки наливаем масло устанавливаем режим «Жарка» и ждем немного, чтобы масло разогрелось. Сначала будем обжаривать лук и морковь минут десять. Затем помещаем в чашу мультиварки куриные сердечки, перемешиваем и готовим в течение двадцати минут. Теперь необходимо добавить кусочки куриной печени и потушить еще десять минут. Солим, перчим, перемешиваем и оставляем томиться под закрытой крышкой тридцать минут. Приготовленное в мультиварке блюдо из куриных сердечек получается мягким, сочным и очень вкусным.

Сердечки с овощами, приготовленные в мультиварке

Мясо и овощи, приготовленные вместе - это вкусно и полезно.

Перечень ингредиентов:

• Куриные сердечки - один килограмм.
• Морковь - одна крупная штука.
• Кабачок молодой - две штуки.
• Болгарский перец - две штуки.
• Лук - три головки.
• Сметана - двести грамм.
• Вода - два стакана.
• Соль - по вкусу.
• Молотый перец - на конце ножа.

Приготовление

Взятый нами рецепт приготовления куриных сердечек в мультиварке занимает минимальное количество времени, так как и все ингредиенты готовятся довольно быстро.

Куриные сердечки моются, сушатся и нарезаются на две части. Кабачки, морковь и лук очищаются и нарезаются маленькими кубиками. Болгарский перец помыть, срезать плодоножку, удалить семена и также нарезать кубиками. Далее в чашу вылить масло, разогреть в режиме «Тушение» и поместить в нее все ингредиенты сразу. Налить воду, выложить сметану. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Закрываем крышку и устанавливаем таймер на сорок минут.

После завершения процесса оставить под крышкой минут двадцать, а затем разложить приготовленные куриные сердечки в мультиварке с овощами по тарелкам и украсить свежей зеленью.

Куриные сердечки - популярный и доступный субпродукт. Из него готовят самые разные блюда, от салатов, до супов и запеканок.

Сердца сочетаются абсолютно со всеми овощами и группами.

Блюда из них получаются вкусными, сытными, готовятся несложно.

Если воспользоваться мультиваркой, то все получается до неприличия просто. Приготовим?

Куриные сердечки в мультиварке - общие принципы приготовления

Перед использованием сердца промывают, удаляют прилегающие трубки, которые имеют неприятный вид. Затем нужно извлечь сгусток крови, который располагается в центре продукта. Можно просто надавить на сердечко с усилием и выдавить. Если планируется нарезать кусочки, то можно сделать это сразу, затем промыть внутреннюю часть от остатков крови.

Из сердец в мультиварке готовят супы, рагу, тушат и жарят. Часто субпродукт сочетают со сметаной, майонезом. Они делают сердечки нежней и мягче.

Чем можно дополнить блюда:

Овощи (абсолютно любые);

Рис, гречка и другие крупы;

Макаронные изделия.

К этому субпродукту подходят любые специи, можно закладывать любимые приправы, соусы, зелень без ограничения. В мультиварке на приготовление блюд из сердец в среднем уходит около часа. Субпродукт может сразу отвариваться, тушиться или подвергаться предварительному обжариванию в масле.

Куриные сердечки в мультиварке с томатом

Рецептура простого, низкокалорийного, но очень вкусного блюда из куриных сердечек в мультиварке. Сочетается с разными гарнирами. Томатную пасту можно заменить свежими помидорами или кетчупом.

2 головки лука;

0,8 кг сердечек;

1 ложка пасты;

500 мл воды;

2 морковки;

30 мл масла;

3-4 веточки укропа;

1. У промытых сердечек удаляем все ненужное, разрезаем пополам, выполаскиваем внутри.

2. Нарезаем овощи. Складываем в мультиварку. Обжариваем лук и морковку до румяного цвета. Режим жарки или выпечки.

3. Добавляем пасту либо натертый помидор, обжариваем до изменения цвета.

4. Выкладываем ранее обработанные сердечки, вливаем рецептурную воду.

5. Солим, перчим, приправляем любыми специями сразу.

6. Закрываем, включаем режим «Тушение». Готовим 50 минут.

7. Открываем, добавляем укроп, лавр, выключаем мультиварку, даем сердечкам настояться полчаса.

Куриные сердечки в сметане в мультиварке

Для нежных куриных сердечек в сметане в мультиварке понадобится молочный продукт с жирностью не менее 15%. Томатная паста добавляется по желанию, можно готовить это блюдо и без нее.

2 луковицы;

0,7 кг сердечек;

0,2 кг сметаны;

1 ложка муки;

1 ложка пасты томатной;

1. Овощи шинкуем крупной соломкой, складываем в чашу мультиварки.

2. Промываем сердца. Нарезать необязательно, можно лишь сделать небольшой разрез и прополоскать внутри. Складываем на овощи сверху.

3. Готовим заливку. Для этого в сметану добавляем пасту, либо обходимся без нее. Вливаем стакан воды, кидаем соль, можно добавить разных приправ.

4. Выливаем сметанный соус в сердечки, закрываем мультиварку и оставляем блюдо тушиться на час.

5. Берем 50 мл воды и разводим в ней муку, размешиваем, чтобы не появились комочки.

6. Выливаем мучную жижу в мультиварку, размешиваем.

7. Даем соусу загустеть пару минут. В это время можно закинуть зелень, лавр, чеснок. Выключаем.

Куриные сердечки в мультиварке по-болгарски

Рецептура блюда с болгарским перцем. Чтобы куриные сердечки в мультиварке получились сочные и нежные, желательно замариновать основной продукт заранее.

3 болгарских перца;

0,8 кг сердец;

100 мл соевого соуса;

4 зубка чеснока;

2 головки лука;

2 помидора.

1. Промытые и разрезанные на две части сердца заливаем соевым соусом. Размешиваем и оставляем на час. Можно замариновать заранее и оставить в холодильнике.

2. Очищаем лук и морковки, режем соломкой.

3. Наливаем масло в мультиварку, достаточно четырех ложек. Включаем жарку.

4. Закладываем овощи и обжариваем около десяти минут.

5. Добавляем маринованные сердца.

6. Следом закидываем порезанный кусочками перец.

7. Натираем помидоры и тоже выкладываем в блюдо.

8. Доливаем половину стакана воды. Если нужна подлива, то можно добавить больше.

9. Закрываем и тушим час.

10. Специи кладем за 10 минут до окончания приготовления. Солим аккуратно, так как сердечки мариновались в соевом соусе.

Куриные сердечки в сметане в мультиварке с баклажанами

Вариант аппетитного блюда из куриных сердечек в сметане в мультиварке. Оно готовится с баклажанами, но аналогично можно использовать и кабачок.

0,5 кг сердец;

0,3 кг баклажанов;

2 головки лука;

220 мл сметаны;

2 зубчика чеснока;

30 мл масла.

1. Режем баклажаны небольшими кусочками, размер с целое сердечко. Посыпаем солью, оставляем для выхода горечи.

2. Включаем мультиварку на режим жарки, добавляем масло или любой жир.

3. Выкладываем в масло сердечки, можно разрезать на две части. Жарим четверть часа.

4. Лук нарезаем соломкой или полукольцами, отправляем к сердцам, пусть немного обжарится.

5. Промываем кусочки баклажан от соли, отжимаем и запускаем в мультиварку.

6. Добавляем сметану, чеснок, размешиваем.

7. Закрываем, переставляем на режим тушения.

8. Готовим еще полчаса. Затем блюдо нужно попробовать. Если недостаточно соли из баклажан, то нужно добавить. Можно приправить блюдо любыми специями.

Куриные сердечки в мультиварке с картошкой

Вариант первого или второго блюда, все зависит от количества добавленной жидкости. Из сердечек с картошкой можно приготовить суп с наваристым бульоном или густое рагу.

0,5 кг сердечек;

1 морковка;

40 мл масла;

6-8 картофелин;

1 головка лука;

0,5 пучка зелени;

1 перец сладкий.

1. Сердца промываем, удаляем трубки и каждое разрезаем вдоль на четыре части.

2. Наливаем масло в мультиварку, включаем выпечку.

3. Морковку режем соломкой, лук также и закладываем в масло. Жарим до полуготовности.

4. Добавляем порезанные сердца, готовим вместе с овощами 15 минут.

5. Добавляем натертый или просто порезанный мелкими кусочками помидор.

6. Очищаем картофелины, режем клубни небольшими кусочками и тоже закидываем в мультиварку.

7. Теперь нужно залить воду. Для густого рагу достаточно одного или двух стаканов.

8. Если нужно приготовить наваристый суп, то жидкость должен покрывать продукты на 2 сантиметра.

9. Сразу солим, кидаем перчик болгарский, порезанный кубиками. Можно добавить перец черный и любые специи.

10. Размешиваем, закрываем и тушим до готовности картофеля, примерно 40 минут. Не забываем переставить программу.

11. Режем зелень, закидываем в блюдо, добавляем лавр и готово!

Куриные сердечки в сметане в мультиварке с грибами

Рецептура невероятно вкусных куриных сердец в сметане в мультиварке с шампиньонами. Блюдо подходит для любых гарниров.

0,5 кг сердец;

0,3 кг шампиньонов;

0,2 кг лука;

0,3 кг сметаны;

Черный перец, лавр, зелень;

30 мл масла растит;

30 грамм масла слив.

1. Шампиньоны перемываем, режем кусочками.

2. Высыпаем грибы в мультиварку, вливаем растительное масло. Жарим на соответствующей программе до выпаривания всей жидкости.

3. Добавляем лук, готовим еще минут пять.

4. Сердечки разрезаем на половинки, прополаскиваем и закидываем к остальным ингредиентам.

5. Добавляем масло сливочное, ждем, пока кусочек растает.

6. Выкладываем рецептурную сметану.

7. Закрываем, включаем режим тушения и готовим полчаса.

8. Солим, добавляем перец черный, размешиваем и готовим еще 15-20 минут, в конце заправляем зеленью, кидаем лавр.

Куриные сердечки в мультиварке с гречкой

Рецептура сытного блюда из куриных сердец в мультиварке с гречневой крупой. Такую кашу можно подать на вторе или приготовить на ужин. Аналогично готовится блюдо с рисом, только злак нужно хорошо промыть холодной водой несколько раз.

500 грамм сердец;

2 стакана гречки;

2 луковицы;

60 мл масла;

4 стакана воды;

1. Сердечки режем пополам или на четыре части, обжариваем с маслом на режиме выпечки четверть часа.

2. Добавляем лук и морковку, как только из сердец выпарится вся вода. Режем овощи произвольными кусочками. Жарим вместе с сердечками до румяного цвета.

3. Гречу промываем, перебираем и засыпаем в мультиварку.

4. Заливаем подсоленную воду, заправляем специями.

5. Закрываем и готовим на режиме плова или гречки.

6. После сигнала не нужно открывать сразу, можно дать блюду настояться. Оно будет вкусней.

Субпродукты не переносят быстрой разморозки, и тем более использования для этой цели микроволновой печи. Подобные приборы плохо сказываются на вкусе, делают продукт сухим. Желательно не размораживать сердечки в тепле, лучше заранее переложить на нижнюю полку холодильника.

Сердца сами по себе не содержат жира и достаточно постные. Их можно дополнять жирными продуктами: маслом, майонезом, сметаной, разными соуса, если вы не худеете. Блюда с такими добавками получаются шикарные.

Сердечки в мультиварке можно и просто отваривать. В таком виде продукт используют для салатов, дальнейшего обжаривания и запекания. Сердца просто промывают, закладывают в мультиварку и варят на программе супа 30-40 минут. Для аромата в бульон можно добавить коренья, лавр, горошки перца.

Готовность сердечек определяют так же, как и мяса. Достаточно проколоть субпродукт острым предметом и оценить выделившийся сок. У готового продукта он светлый, прозрачный, без сукровицы.

Сегодня мы познакомим вас с одним из самых популярных субпродуктов. Это куриные сердца, которые на сегодняшний день подают не только в качестве основного блюда. Их добавляют в салаты, супы, запеканки, из них готовят пироги и паштеты.

Мы подобрали для вас довольно простые и доступные рецепты как по стоимости, так и по длительности приготовления. Все варианты будут готовиться в мультиварке, так что если на вашей кухне все еще нет этой помощницы, у вас еще есть шанс это исправить.

Куриные сердечки вкусно есть с различными гарнирами. Это могут быть разные каши, рис, гречка, картофельное пюре, а также пюре из других корнеплодов. Можно подать с вареными или свежими овощами, салатами или просто с хлебом. В любом случае это будет вкусно!

Общие принципы приготовления

Если сердечки заморожены, их нужно предварительно вынуть из морозилки и постепенно разморозить. Это значит, что нужно поместить их в холодильник и ждать, пока они там оттают. При этом желательно поместить их в сито или дуршлаг, чтобы лишняя влага стекала вниз, а не впитывалась сердцами. Заливать кипятком и промывать субпродукты теплой водой для более быстрого размораживания не рекомендуем.

Сердечки перед использованием обязательно нужно тщательно промыть, очистить от пленок и прожилок. По желанию можно убрать изнутри сгустки крови, но для этого придется разрезать каждое сердце вдоль. После этого обязательно еще раз промыть и далее уже использовать по назначению.

Куриные сердечки со сметаной в мультиварке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Классическое блюдо домашней кухни уже готово оказаться на вашем столе. Всего двадцать минут вашего времени и можно звать родных к столу. Быстро и очень вкусно!

Как приготовить:

Совет: вместо сметаны используйте сливки, чтобы получить более насыщенное блюдо.

Куриные сердечки в томатном соусе в мультиварке

Если вам по душе красные соусы, настоятельно рекомендуем попробовать этот рецепт. Все до ужаса просто и готовится быстро.

Сколько по времени – 1 час и 10 минут.

Какова калорийность – 73 калории.

Как приготовить:

1. Сердца вымыть, очистить от пленок и прожилок.
2. Положить их в чашу мультиварки и налить воду.
3. В режиме тушения готовить на протяжении сорока минут.
4. По истечении времени добавить муку, перемешать.
5. Затем вмешать томатную пасту и готовить в том же режиме еще двадцать минут.
6. Готовое блюдо подавать с любимым гарниром, приправив специями по вкусу.

Совет: вместо томатной пасты и воды можно использовать литр томатного сока.

Куриные сердечки с картофелем в мультиварке

Перед вами уже не просто сердечки в соусе, а полноценное блюдо. Вы подадите к столу легкое и очень вкусное кушанье, которое обязательно всем понравится.

Сколько по времени – 1 час и 50 минут.

Какова калорийность – 94 калории.

Как приготовить:

1. Сердца ополоснуть, удалить жировые ниточки острым ножом.
2. Морковь очистить от кожуры, вымыть и натереть, как и всегда, на терке.
3. С лука стянуть шелуху, ополоснуть его от выделившегося сока.
4. Покрошить головку острым ножом.
5. В чашу налить масло и дать ему прогреться.
6. Высыпать лук и морковь, перемешать и тушить до мягкости.
7. Когда корнеплоды станут мягкими, добавить куриные сердечки.
8. Перемешать и тушить на протяжении 20-25 минут, не забывая помешивать.
9. Картофель за это время очистить, вымыть проточной водой.
10. Нарезать клубни кубиками, промыть еще раз от крахмала.
11. Добавить корнеплоды в мультиварку, когда придет время.
12. Присыпать блюдо солью, специями, налить воду.
13. Закрыть крышку и тушить в режиме выпечки на протяжении одного часа.

Совет: чтобы блюдо было ярче и сочнее, добавьте соломку из сладкого перца.

Рецепт для любителей необычной кухни

Этот рецепт создан для любителей всего лесного. Куриные сердечки будут дополнены вкуснейшими грибами, пикантным чесноком и все это за каких-то полтора часа.

Сколько по времени – 1 час и 35 минут.

Какова калорийность – 141 калория.

Как приготовить:

1. Сердечки тщательно вымыть, срезать прожилки острым ножом.
2. С лука стянуть шелуху, ополоснуть головки и мелко покрошить их.
3. В чашу налить масло, прогреть его и высыпать лук.
4. Обжарить его до мягкости и добавить обсушенные сердца.
5. Тушить, помешивая, до тех пор, пока сердечки не поменяют цвет.
6. Грибы почистить, нарезать кубиками одинакового размера.
7. Добавить их в чашу, жарить на протяжении пяти минут.
8. Посолить и перемешать, закрыть крышку.
9. Чеснок почистить, пропустить через давку в блюдо.
10. Перемешать и подавать к столу.

Совет: в качестве грибов можно взять любые по вкусу. Это могут быть лисички, белые грибы, опята, сыроежки и др.

Рецепт со сливочным соусом

И снова полноценное блюдо! Все для того, чтобы у вас были готовые идеи для ужина или обеда. На этот раз сердечки с гречкой в сливках, томатном соусе и специях.

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 127 калорий.

Как приготовить:

1. Морковь очистить от кожуры овощечисткой, вымыть и натереть.
2. С лука стянуть шелуху, вымыть его проточной водой от сока на срезе и покрошить.
3. В чашу мультиварки налить масло и прогреть его.
4. Высыпать лук и морковь, перемешать и тушить до готовности под крышкой. Процесс займет около десяти минут.
5. За это время вымыть сердечки, очистить их и измельчить. Каждое порезать на три части.
6. Добавить сердца в мультиварку вместе с томатной пастой и перемешать.
7. Гречку промыть до прозрачной воды, засыпать в чашу.
8. Налить сливки, воду, добавить специи и соль по вкусу.
9. В режиме тушения готовить блюдо один час.

Совет: если готовить на сливочном масле, блюдо будет насыщеннее и чуточку вкуснее.

Богатый рецепт с овощами

В этом рецепте присутствуют разные овощи, которые придают блюду сочности, яркости и свежести. Час вашего времени и на столе уже ждут куриные сердца по-болгарски.

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 106 калорий.

Как приготовить:

1. Лук избавить от шелухи, вымыть его и мелко покрошить острым ножом.
2. Морковь почистить, вымыть и натереть, как и всегда, на терке.
3. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и произвольно нарезать плоды.
4. Перцы ополоснуть, очистить от внутренностей и нарезать мягкую часть соломкой. Если мякоть плотная, то можно воспользоваться теркой.
5. Сердечки промыть, избавить от пленок и прожилок, поместить в мультиварку.
6. Помешивая, тушить их на протяжении двух минут.
7. Затем добавить соевый соус, лук, морковь, перцы и томаты, специи, соль по вкусу.
8. Все тщательно перемешать и готовить в режиме тушения один час.

Совет: чтобы придать блюду пикантности, добавьте красный молотый перец.

Добавьте в мультиварку зелень, чтобы сделать свежим не только вид, но и вкус блюда. Это может быть классический укроп или петрушка, а также мята, эстрагон, розмарин, тимьян, кинза, базилик.

Вместо сметаны в соус можно добавить сливки или йогурт. В обоих случаях получится более нежный соус. Со сливками будет более насыщенно и сытно, а с йогуртом вкус будет легче, возможна кислинка.

Кроме зелени, можно добавить в блюдо другие компоненты, которые смогут его украсить. Это помидоры, яркий болгарский перец, чили, баклажаны или цукини.

Если соус на второй день загустел, можно добавить немного воды или же того компонента, который изначально составил основу соуса – сметана, йогурт, томатный сок, сливки и др.

Чтобы сделать сердечки необычными, добавьте в состав что-то особенное. Пускай это будут ломтики сухофруктов, измельченные орехи или какие-то особенные специи. К примеру, барбарис, тмин, горчица, кунжут, душистый перец и так далее.

Приготовьте куриные сердечки, если вы никогда их не ели до этого. А если ели, попробуйте наши варианты рецептов. Вам и вашей семье обязательно понравится!

Время: 90 мин.

Порций: 5-6

Сложность: 4 из 5

Интересные рецепты тушеных куриных сердечек в мультиварке

Куриные сердца – доступный и очень вкусный субпродукт, который может стать основой множества различных вторых блюд. Традиционно готовят сердце путем тушения или обжаривания в обычной сковороде, но на сегодняшний день каждая хозяйка сможет существенно упростить эту задачу и приготовить тушеные куриные сердечки в мультиварке.

Рецепты простого блюда из субпродуктов могут быть разнообразны, ведь во время приготовления куриных сердечек могут использоваться различные дополнительные продукты. Сливки, натуральный йогурт или сметана сделают сердечки куриные более нежными с легким сливочным привкусом.

К тому же овощи, тушеные в мультиварке, наполняются ни с чем не сравнимым ароматом. Тушатся все компоненты блюда около 30 мин., сколько именно потребуется вам на приготовление, зависит от мощности кухонной техники.

Перед тем как приготовить куриные сердечки необходимо их как следует промыть, а затем удалить имеющиеся трубочки. Далее потребуется извлечь кровяные сгустки, расположенные внутри субпродукта. Легкими движениями нужно надавить на сердце и таким образом выдавить имеющийся сгусток.

Если планируете тушить куриные сердечки кусочками, тщательно промойте их, перед тем как поместить их внутрь мультиварочной чаши.

Блюдо с куриными сердечками в мультиварке получается намного вкуснее, если для их приготовления использовать разнообразные приправы, специи, а также свежую зелень. Выбирайте те рецепты, которые содержат минимум компонентов, соответственно, готовятся быстро и просто.

Перед тем как потушить субпродукт, подготовьте все дополнительные ингредиенты. Обратите внимание, что можно использовать для этого не только свежие, но и замороженные овощи или овощные смеси, а также грибы.

Рекомендуем вам приготовить разнообразные блюда из куриных сердечек в мультиварках, каждый приведенный ниже рецепт с фото поможет начинающему кулинару освоить процесс подготовки необходимого продуктового набора и дальнейшей термической обработки.

Рецепт сытных сердечек со сметаной

Удивите родных и гостей куриными сердечками в сметане в мультиварке. Благодаря нескольким простым ингредиентам вы сможете превратить простой субпродукт во вкуснейшее второе блюдо.

Ингредиенты:

Шаг 1

Готовя блюдо в мультиварке, рецепт изначально подразумевает подготовку овощей, а именно репчатого лука. Нарежьте его полукольцами, помесите на дно мультиварки, смазанной постным маслом. Готовьте на программе «Жарка» около 10-12 мин.

Шаг 2

Нарежьте субпродукт средними кусочками, добавьте к содержимому чаши.

Шаг 3

Обжаривайте все на протяжении 10 мин., не закрывая при этом крышку.

Шаг 4

Добавьте сметану, перемешайте содержимое чаши. Установите программу «Тушение» на 30 мин.

На заметку: Лучше всего со свежей сметаной (домашней), вкус готового блюда будет насыщеннее.

Шаг 5

По прошествии указанного времени тушеные в сметане субпродукты полностью готовы.

Подавайте приготовленное блюдо со сметаной в мультиварке вместе с гречкой и салатом из свежих овощей.

Еще вариант этого блюда:

Тушеный картофель с куриными сердечками

Чтобы вкусно накормить всю семью, совсем не обязательно искать сложные рецепты, приготовьте сердечки с картошкой в мультиварке. Благодаря современной кухонной технике скороварке вы сможете с легкостью создавать простые и сытные домашние блюда.

Ингредиенты:

• Сердца куриные – 400 гр.
• Картошка – 500 гр.
• Кефир средней жирности – 50 мл
• Соль морская – 4 гр.
• Луковица – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Морковка – 1 шт.
• Томат-паста – 60 гр.
• Зелень – 1 пуч.
• Молотый перец – на ваш вкус

Шаг 1

Подготавливаем необходимые для дальнейшей готовки продукты.

Шаг 2

Обжарьте субпродукт на программе «Жарка», на этот процесс необходимо будет затратить примерно 20 мин.

Шаг 3

Луковицу с морковкой нарежьте небольшими брусочками, зубочки чеснока мелко нарубите.

Шаг 4

Поместите нарезанные овощи внутрь чаши, готовьте все 10 мин.

Шаг 5

Следующим этапом будет добавление томатной пасты, специй, затем влейте кефир.

Шаг 6

Картошку необходимо нарезать кубиками, подготовьте овощ непосредственно перед закладкой внутрь чаши. Посыпьте дольки картофеля специями.

Шаг 7

Добавьте воду (1-1,5 мультистакана), готовьте блюдо на протяжении 40 мин., установив программу «Тушение».

На заметку: Для того чтобы блюдо получилось сытнее, используйте вместо воды бульон.

Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.

Еще вариант этого блюда:

Рецепт блюда в сливочно-сырном соусе

Тушёный таким способом субпродукт получается необычайно сочным и нежным. Рецепт пошагово демонстрирует как правильно приготовить куриные сердечки в сливочном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:

• Сердца куриные – 350 гр.
• Шампиньоны – 250 гр.
• Луковица – 1 шт.
• Коренья сельдерея – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Масло рафинированное постное – 20 мл
• Сметана – 200 гр.
• Орехи грецкие – 150 гр.
• Приправа «Хмели-Сунели» – по вкусу
• Сыр плавленый – 100 гр.

Шаг 1

Очистите субпродукт от пленок, лишнего жира. Установите программу «Жарка», налейте масло, затем поместите туда сердца.

Шаг 2

Сельдерей с морковкой потребуется нарезать соломкой, лук – кубиком.

Шаг 3

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 4

Спустя 10 мин. от начала обжаривания, добавьте нашинкованные ранее овощи, продолжите приготовление последующие 10 мин.

Шаг 5

Теперь добавьте грибы, установите программу «Тушение» на 10 мин.

Шаг 6

Готовим соус. Измельчите орехи при помощи ступки, добавьте приправу, а также плавленый сыр, перемешайте.

Шаг 7

Добавьте к содержимому чаши приготовленную сырно-ореховую массу и сметану. Приправьте все и посолите по вкусу, протушите блюдо примерно 7 мин.

На заметку: Сметану замените жирными сливками, соус получится нежнее.

На завершающем этапе приготовления добавьте рубленый укроп.

Теперь подайте приготовленное блюдо на стол.

Секреты опытных кулинаров

1. Если собираетесь готовить в мультиварке куриные сердечки, позаботьтесь о том, чтобы субпродукт был предварительно разморожен. Проводить разморозку лучше всего на нижней полке холодильника.
2. Куриные сердечки с картошкой в мультиварке получаться намного вкуснее, если готовить их на мясном бульоне, хотя многие рецепты не учитывают эту тонкость.
3. Для того чтобы проверить готовность куриных сердечек в мультиварке, проколите субпродукт, вытекающая жидкость должна быть прозрачной.
4. Для приготовления сытного второго блюда предпочтительнее использование молодого картофеля, кусочки овоща сохранят свою форму и наполнятся вкусом и ароматом субпродукта.
5. Куриные сердечки в сливках могут подаваться практически к любому гарниру, блюдо получится достаточно сочным благодаря наличию вкуснейшей подливки.

На этом все. Желаем вам вкусных экспериментов!

Время приготовления - 45 минут.

Куриные сердца - очень вкусное и полезное блюдо. Они имеют небольшой размер, но зато включают в себя большой набор различных микро- и макроэлементов, так необходимых человеку.

Вот только не все знают, как их правильно приготовить. Здесь мы можем подсказать. В нашей статье вы найдете очень вкусный рецепт, который обязательно порадует как вас, так и ваших близких. Мы рассмотрим оригинальный способ приготовления куриных сердец в мультиварке Редмонд.

«Тушение» - идеально подходящая для нас программа. Она есть во многих мультиварках. Например, программа присутствует в модели Redmond RMC-M4502E.

Ингредиенты для приготовления куриного сердца в мультиварке Редмонд

• Куриные сердца - 1 килограмм.
• Луковица - 2-3 штуки.
• Морковь - 1 штука.
• Томатная паста - 1 столовая ложка.
• Вода - 500 миллилитров.
• Соль, перец, приправы - по вкусу.

Способ приготовления куриного сердца в мультиварке Редмонд

1) Промываем куриные сердца и обрезаем в них все лишнее, если это требуется.

2) Лук нарезаем кубиками, а морковь трем на крупной терке.

3) Выкладываем куриные сердца вместе с луком и морковью в чашу мультиварки Редмонд. Масло при этом наливать не обязательно.

4) Добавляем томатную пасту, приправы, соль, перец, затем заливаем воду.